记忆力减退的原因-记忆力减退怎么办-增强记忆力的食物
    老年人记忆力下降是一个普遍的现象，尤以近事记忆减退为显著。有些老年人记忆力衰退，东西放下就忘，隔天的事回忆不起来。办事反应迟钝，效率降低。其主要原因是大脑细胞的衰老和死亡，其次是机体的内环境不利于大脑功能的正常发挥。但是，如果注意健脑，如采用合理的方剂等，是可以减缓衰老，增强脑的记忆力的。

远志蜜膏,让人思维敏捷的第一妙药

远志是一味能益智的妙药。李时珍认为，远志服之能益智强志，故有远志之称。孙思邈将其列为益智方药的第一味。
 
材料：远志100克，蜂蜜30克。
制作：水煎3次，取汁浓缩，炼蜜成膏。
用法：每日早晚各服食l汤匙，温开水送服。服完后再另配制。
适用范围：老年人健忘、记忆力下降等。

还可以这样做
    如不服用蜜膏，也可用远志6克，大枣l0枚，水煎服，每晚服1剂。
 
特别叮咛
远志含有皂,苷等生物碱，能刺激胃黏膜，患有胃炎、胃溃疡的老人应慎用。

杞枣煲鸡蛋，补肝肾、强记忆

枸杞子具有补肝肾、明目、润肺功效，是滋补肝肾、延缓衰老的妙药，是老年人补肝肾、强记忆的廉价食物。
 
材料：枸杞20克，红枣50克，鸡蛋2只。制作：将枸杞、红枣洗净，放入锅内，加清水适量煮沸。鸡蛋磕入锅中，煮熟后即可食用。
用法：可一次吃完。每日1次。
适用范围：头昏眼花、精神恍惚、心悸健忘、失眠多梦等症的老年人。此外，对一切慢性消耗性疾病也有调理的功效。

特别叮咛
患有糖尿病的老年人不宜食用此方。
 

杞子淮山炖猪脑，安神益智

动物脑富含卯磷脂有健脑作用，对脑神经有再生保护作用，可增强记忆力，预防或改善老年痴呆症的症状。

材料：猪脑1副，淮山30克，枸杞子1 0克。
制作：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
用法：佐餐食用。每周吃2次。
适用范围：神经衰弱、记}乙力差者。

特别叮咛
动物脑含有高量的胆固醇，可能会阻塞血管，造成动脉粥样硬化。因此，吃动物脑要注意适量。另外，猪脑一定要购买新鲜的。

    猪脑l1只，龙眼肉30克，冰糖适量。将猪脑剥去脑膜血络，洗净，龙眼去壳及核。加适量生姜、黄酒及冰糖，置锅内隔水清蒸，炖熟后可当菜肴食用。