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天天饮食2015年12月8日视频 鸡刨豆腐的做法
来源:cctv1中央电视台天天饮食栏目视频


天天饮食2015年12月8日视频 鸡刨豆腐的做法

    松散无形,好似鸡爪跑过,鲜咸微辣,味道普通中透着惊艳。这个菜超级简单,随便你是菜鸟还是新手,都能轻松搞定。

     制作鸡刨豆腐需要准备的主料有:北豆腐;辅料有:胡萝卜海带、虾皮、五花肉;调料有:酱油、蚝油、葱、十三香等

     制作方法:

     第一,北豆腐用手抓碎备用;

     第二,虾皮清洗干净,放入锅中,干焙出香味后盛出;

     第三,    热锅凉油,放入五花肉粒,直到肉酥吐油,下葱姜末、胡萝卜粒、海带碎和虾皮,炒香后烹料酒、生抽、蚝油,最后下入豆腐碎,调成中小火,炒散炒出干香,出锅前撒少许鸡精即可。

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