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天天饮食2015年12月4日视频 牡蛎饼的做法
来源:cctv1中央电视台天天饮食栏目视频


天天饮食2015年12月4日视频 牡蛎饼的做法

1、主料:牡蛎,面粉;
2、辅料:鸡蛋韭菜碎,冬菜,洋葱碎,香葱,紫菜
3、调料:泡打粉,盐,胡椒粉,香油
4、步骤:
(1)容器中倒入两只鸡蛋,打散后加清、面粉、泡打粉,搅打成为稀稠适中的面糊备用;
(2)牡蛎洗净沥干水分,加入紫菜、葱花、冬菜、白胡椒粉、洋葱碎、盐和香油调成牡蛎馅料;
(3)面糊上火前,撒少许韭菜梗儿,调匀,平锅上火,倒少许底油,倒入一大勺面糊,离火,均匀摊上一层牡蛎馅料,上面放上香葱、香菜,盖上锅盖儿,小火煎熟即可。

 

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