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食鉴出真知2016年6月7日视频,有问题粽子,美白过的银耳
食鉴出真知2016年6月7日视频,有问题粽子,美白过的银耳
天津卫视《食鉴出真知》本期提前帮您化解端午美食危机,您是否见过有问题粽子,不仅粽叶有问题、棕馅有问题、就连包粽子的糯米也会有问题。您又是否见过“美白”过的银耳,正经的银耳到底是个什么样?大厨教您自己动手制作“霸王棕”好吃又放心。
食鉴出真知2016年5月31日视频,王淑芬,越吃越白,赛化妆品的山药
食鉴出真知2016年5月31日视频,王淑芬,越吃越白,赛化妆品的山药
今晚21:20,天津卫视《食鉴出真知》继续热播。俗话说“一白遮三丑”,古今中外的女性都以如何美白为终身必修课,那么到底什么食物会让我们越吃越美白呢,连吃一个月就能迅速祛斑的“白金祛斑浆”里面到底藏着啥秘方,中国音乐学院的王淑芬教授70岁的年龄50岁的皮肤,她是如何保养?食鉴专家为您科学解答。
食鉴出真知2016年5月24日视频,秦天解秘组装的扇贝
食鉴出真知2016年5月24日视频,秦天解秘组装的扇贝
天津卫视《食鉴出真知》本期继续破解食物的健康密码,一个完整的鲜扇贝成本价是36元,而组装过的扇贝则不过9元,它们究竟有着怎样的差别呢?市场上买来的辣白菜和家庭自制辣白菜,颜色有着很大区别,这越发鲜红的辣白菜里面到底有没有“苏丹红”?食鉴顾问一一为您解答。
食鉴出真知2016年5月17日视频,简单三招分辨黄花鱼与黄姑鱼的区别
食鉴出真知2016年5月17日视频,简单三招分辨黄花鱼与黄姑鱼的区别
天津卫视本期《食鉴出真知》揭秘美食里的秘密。夏天一碗陕西凉皮无疑是最受欢迎的,你可曾吃过堪比橡皮筋的凉皮,它的弹性足可以发射乒乓球。彩色的面条到底是营养还是有害?黄花鱼好吃但真假难辨,一字之差足可以从美味变成毒药。食鉴顾问为您一一解答。敬请收看本期《食鉴出真知》。
食鉴出真知2016年5月10日视频,真假土豆之谜
食鉴出真知2016年5月10日视频,真假土豆之谜
天津卫视《食鉴出真知》本期揭秘美食秘密,土豆里为什么会有“伪装者”?难道这么便宜的菜品,还会有人作假?市民吃了伪装过的土豆发生了食物中毒,看似没长芽的土豆,毒从何来。众多口味的杂交水果土豆,让你眼前一亮。你在购买虾仁时可曾遇到过“瘦身虾仁”,食鉴顾问姜波教你一道乾隆爷最爱的宫廷菜华阳虾仁
食鉴出真知2016年5月3日视频,揭秘吃大蒜等于吃灵芝
食鉴出真知2016年5月3日视频,揭秘吃大蒜等于吃灵芝
天津卫视《食鉴出真知》揭秘美食秘密,吃大蒜真的等于吃灵芝吗?各种大蒜的吃法哪种营养价值最高,传说秋葵是“神药”治疗各种疾病,这种说法准确吗?会爆炸的蜂蜜里面到底隐藏着怎样的秘密,食鉴专家一一为您解答。
食鉴出真知2016年4月26日视频,天价锅做饭是不是越贵越好吃
食鉴出真知2016年4月26日视频,天价锅做饭是不是越贵越好吃
本期天津卫视《食鉴出真知》揭露天价锅背后的秘密,它和普通锅到底有何不同?皮皮虾买回家变成绿色,是不是黑心卖家添加了孔雀石绿,中国最年轻的烹饪大师刘强不仅现场教您如何挑选优质皮皮虾还传授了在家制作椒盐皮皮虾的方法;香椿吃不好容易引发健康危机,本期食鉴顾问为您一一解答。
食鉴出真知2016年4月19日视频,如何挑选可以放心食用的鲶鱼
食鉴出真知2016年4月19日视频,如何挑选可以放心食用的鲶鱼
天津卫视《食鉴出真知》本期继续破解食物的健康密码,吃啥补啥的民间说法正确吗?据说有苦味的黄瓜有毒素,这种说法有科学根据吗?微信中流传的鲶鱼吃腐肉、喜欢在脏水中生活,是世界上最脏的鱼,食鉴宝典现场做实验,结果如何呢?食鉴顾问一一为您解答。
食鉴出真知2016年4月12日视频,三招帮您挑出市场上染色肉
食鉴出真知2016年4月12日视频,三招帮您挑出市场上染色肉
4月12日21:20,天津卫视《食鉴出真知》揭露染色肉的秘密,看似新鲜的猪肉买回家立即变腐肉。已经奄奄一息的鲤鱼,撒下白色粉末后7秒钟活蹦乱跳,本期为您揭露鲤鱼复活之谜。会燃烧的面条里面是甲醛在作怪吗?甲醛面条如何鉴别?食鉴顾问为您一一解答。
食鉴出真知2016年4月5日视频,成本五块钱的“黄金减肥液”
食鉴出真知2016年4月5日视频,成本五块钱的“黄金减肥液”
本期天津卫视《食鉴出真知》揭秘美食秘密,成本五块钱就可以月减八斤的黄金减肥液到底由什么原料制作而成,一个废弃的饮料瓶就能在家轻松发豆芽,奇怪的巨型木耳背后的真相又是什么?食鉴顾问为您一一解答。
食鉴出真知2016年3月29日视频,可以挤出牛奶的蘑菇能不能吃
食鉴出真知2016年3月29日视频,可以挤出牛奶的蘑菇能不能吃
本期天津卫视《食鉴出真知》继续破解食物的健康密码,如何在家里也能做出爆浆小海鲜,老北京传统美食烙饼卷带鱼里的制胜法宝为什么会是咸菜,在水中能洗出牛奶颜色的蘑菇还能不能食用,食鉴顾问一一为大家解答。
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栏目介绍

    主持人:秦天
    首播频道:天津卫视
    播出时间:每周二晚21:20

      《食鉴出真知》是天津卫视电视台推出的以美食为主题的生活服务类节目。“食鉴团团长”秦天率领四位团员,用科学鉴别的方法解析热门话题,通过真实的调查、采访,科学的鉴别和权威专家的分析认证,为大众健康提供实用的生活指导。 用科学鉴别的方法解析现代热门话题,涉及大众健康、食品安全、食材甄选等方面。
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