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食鉴出真知2017年6月30日视频,烹饪名师支妙招挑小龙虾,酸辣粉
来源:天津卫视电视台食鉴出真知视频


本期节目主要内容:

《食鉴出真知》把街边美食搬回家

   本期《食鉴出真知》夏季美味街边小食诱惑挡不住,小龙虾、麻辣烫、酸辣粉、煎包,街头美食卫生难保证。一碗热汤做酸辣粉,简便 、正宗又美味,只需十二秒出锅;百年火爆生煎的神奇方法教给您,夏季最过瘾的美食特辑,尽在本期《食鉴出真知》。

 

食鉴出真知2017年6月30日视频,烹饪名师支妙招挑小龙虾,酸辣粉

 

    夏季街边美食对男女老少都充满了诱惑性,不少新闻都曾报道过街边美食的安全隐患,小龙虾在全国各地都有着不少忠实的爱好者,但是小龙虾本身存在很大问题,身体附着污物、体内会隐藏致病菌等。食鉴专家、中国烹饪名师、金牌厨师长郝振江大厨表示:“小龙虾自己在家制作更为卫生健康,虾体要选择红色,清洗时需提前养殖半天并加入白,使其吐出泥沙、污物等”。使用大厨教您的秘制龙虾方法,只有料汁 、不见污物,虾肉更是雪白莹润如玉,美味唇齿留香。

    酸辣粉、麻辣烫在夏季非常,殊不知这两种美食里面依然暗藏玄机,添加剂过多、隔夜汤料、千沸水都是巨大的隐患。正宗四川厨师教您在家自制酸辣粉、麻辣烫底料,用葱、、麻椒、花椒等来代替传统汤料,一次炒制 ,底料妥善保存,反复使用越煮越香。如此的美味才是省事又放心的。

   此外,有着一百年老店招牌的生煎包制作方法首次大公开,这个夏天让您美味享尽又无忧,更多精彩内容敬请收看今晚21:20《食鉴出真知》。

 

 

食鉴出真知2017年6月30日视频,烹饪名师支妙招挑小龙虾,酸辣粉

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