如果说碳水化合物是人体这台机器的燃料，那么蛋白质就是构成机器的主要部件。一切细胞和组织都由蛋白质组成，可以说没有蛋白质，就不存在人体，蛋白质是生命的物质基础。.... 【阅读全文】

灵芝自古以来被人们所推崇，被誉为“仙草”“瑞草”，有滋补强壮、固本扶正之功，民间传说灵芝能起死回生、长寿不老。药理和临床研究都表明，灵芝的确能防病治病、延年益寿，古书上也记载着这一功效。.... 【阅读全文】

芥末的味道独特，有催泪性的强烈刺激辣味，是深受大众欢迎的调味料。芥末有黄芥末和绿芥末之分，黄芥末是芥菜种子研磨而成的，绿芥末是用山葵制成的。日本人喜欢吃的生鱼片就是蘸着芥末吃的。芥末的.... 【阅读全文】

鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合中老年和高血压、肥胖、癌症患者食用。从现代医学的角度上说，鹌鹑适合营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肥胖症、动脉硬化等症的患者服食。.... 【阅读全文】

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会结晶，结晶的成分是葡萄糖，而没有结晶的部分主要是果糖。蜂蜜中含有多种酶、矿物质，发生协同作用之后能提升人体免疫力。.... 【阅读全文】

南瓜子是南瓜的成熟果实采集出来的种子，洗净晒干即可食用。南瓜子味甘，性平，归胃经和大肠经，有驱虫之功。南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌之功，还可以帮助肝、肾功能恢复，提升肝、肾.... 【阅读全文】

菱角又叫“腰菱”“水栗”“菱实”，幼嫩的菱角可以当成水果来吃，老熟的果实可以加工成菱粉食用。菱角味甘、涩、性凉，有补脾益气、健脾、强股膝、健力益气之功。.... 【阅读全文】