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  • 土鸡蛋比洋鸡蛋更营养吗-生吃鸡蛋所带来的危险

    不少人认为土鸡蛋吃起来有一种油油的口感,比洋鸡蛋更香更好吃,更有营养价值。民间也流传这样一种说法:土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养。其实,这是一个误区。土鸡蛋和洋鸡蛋在一些营养成分含量上是各有千.... 【阅读全文】
  • 山茶油的功效与作用及食用方法-山茶油的营养成分

    山茶油又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油。是由油茶树的种子经过物理方法加工而来的,是保持山茶El味、香气、维生素和性质的天然汁液。它不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂,其中不饱和脂肪酸.... 【阅读全文】
  • 维生素丸能代替蔬菜吗

    某部电影中曾出现过这样的镜头:某白领经常在办公室吃快餐,因快餐中很少有新鲜蔬菜,所以餐后再服用几粒维生素丸以弥补摄人蔬菜的不足。其实,电影中的镜头在我们生活中也确实存在。有些人就会问:维.... 【阅读全文】
  • 蔬菜类食物有哪些健康促进作用

    (1)蔬菜中的矿物质元素、维生素是平衡膳食中不可缺少的重要营养素。(2)新鲜蔬菜的热量值低,有利于预防超重,也有利于减肥。(3)新鲜蔬菜中含有丰富的植物化学物质,且颜色越深,其含量越多。(4)野生.... 【阅读全文】
  • 喝酸奶的好处-酸奶对健康有何益处

    乳酸菌的发酵作用使得酸奶中的部分乳糖、蛋白质、乳脂得到预消化,营养物质更易被人体消化吸收,营养价值得到提高。并且,酸奶中的乳糖、有机酸还能促进钙、磷等矿物质吸收利用率的提高,可防止婴儿.... 【阅读全文】
  • 食用油的使用原则和注意事项

    据不同的烹饪方式选择不同的食用油。如烹炒和油煎宜选用如花生油、山茶油等热稳定性较好的油脂,炖煮可选用大豆油和葵花子油等耐热性稍低的油脂,凉拌宜选用亚麻子油、核桃油、芝麻油等油脂,油炸最.... 【阅读全文】
  • 怎样看待动物油的营养价值

    动物油脂是指以构成动物有机体的脂肪组织所提炼出的固态或半固态脂类,含饱和脂肪酸和胆固醇较多,是膳食结构中脂肪的来源之一。.... 【阅读全文】
  • 常见的植物油种类及其功效

    花生油可有效减少血浆中胆固醇的含量,防止皮肤皱裂老化,有助于预防动脉硬化和冠心病,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。人体对菜籽油的消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能,在肝脏处于病理状.... 【阅读全文】
  • 正确评价植物油的功效

    随着生活质量的提高,部分人对植物油的热爱程度有所上升,甚至认为植物油是当下可选择的最佳油品。那么,植物油有哪些优势,过量食用植物油又有哪些风险?.... 【阅读全文】
  • 反季节蔬菜的危害-反季节蔬菜能吃吗-安全吗

    反季节蔬菜是指按照正常时令节气当地并不出产而由外地运来或经当地特殊加工而成的蔬菜,如我国多数地区在冬季自然环境下不可能生产出新鲜辣椒、茄子,那么冬天在这些地区销售的新鲜辣椒、茄子就称.... 【阅读全文】
  • 吃蔬菜对人体健康的好处

    能提供多种维生素:人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供,如果新鲜蔬菜长期摄入不足,就很容易患维生素C缺乏症,即坏血病。.... 【阅读全文】
  • 荸荠:清热解渴,生津润燥

    荸荠因其形状像马蹄,人们俗称“马蹄”,又因其生长在土里,形状像板栗,性味、成分和功效也与板栗相似,所以又被称为“地栗”。荸荠原产印度,后来传人我国,主产于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。.... 【阅读全文】
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