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田螺的营养价值-怀孕妇可以能吃田螺吗-田螺的做法
来源:互联网 


田螺Tian Luo
清热止渴,利尿通淋
【原文今译】
    田螺性大寒。取黄连末放入田螺中,然后用其汁点眼,能治疗目热赤痛。田螺还能生津,取汁饮之,能治疗消渴。而且利大小便,去腹中结热、脚气冲上、脚手浮肿等。如果饮酒过多或是酒醉不醒,以及喉舌生疮都可用田螺解。将田螺肉捣碎敷在热疮上,能治疗热疮。将其壳捣烂烧成末,研服,能治反。将其煮汁饮能治急黄。螺蛳功用同海螺,主治目痛。
【认识田螺】
    田螺喜欢生活在塘之中,而现在的水质都不怎么好,再加上吃的时候如果田螺没有排干净便便,很容易有寄生虫。最好的办法是把买回来的田螺放在清水里先养几天,每天换一次水,让田螺把体内垃圾排干净,煮的时候一定要煮熟煮透再吃,这样相对比较安全。另外,田螺有一个独特的功效是能治疗狐臭,需要的人不妨多吃点。
【食用指导】
营养分析
    田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B2、B2、D和烟酸、核黄素、尼克酸等成分。
食用方法
    最好不要吃烧烤的田螺,如果烧不熟很容易感染肝吸虫病。
食用禁忌
    螺肉不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉、蛤、面、玉米冬瓜、香瓜、木耳类同食。
    脾胃虚寒,便溏腹泻者忌食风寒感冒期间忌食;女子行经期间及妇人产后忌食。
适宜人群
    一般人群均可食用,尤其适合水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、风热目赤肿痛以及醉酒者食用;患有糖尿病、癌症、肥胖症、高脂血症、冠心病动脉硬化脂肪肝者也适宜食用。
药膳偏方
田螺粥
    主料:田螺肉150克,糯米120克,食盐等调味品适量。
    做法:将田螺洗净,用水略煮后捞出,去壳取肉;糯米洗净后用煮过田螺的水煮粥,待糯米煮透心后,放入田螺肉一同煮熟即可,食用时可根据个人口味添加佐料。
    功效:田螺肉能清热止渴,糯米也有此功效,二者结合可用于消渴饮水,小便数多。
田螺红
    主料:田螺(带壳)1000克,车前子30克,红枣10枚。
    做法:用清水静养田螺2天后斩去田螺笃。红枣去核洗净,车前子洗净后用纱布包起来。然后将红枣、田螺、车前子一同放入锅内,用武火煮沸后改用文火煲2小时左右,即可饮汤吃肉。
    功效:能治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石等泌尿疾病。

田螺的营养价值-怀孕妇可以能吃田螺吗-田螺的做法
      孕妇尽量不要去吃,田螺本身就有很多细菌。味鲜但没有什么营养价值,并且不利于消化。
【别名】田赢、田中螺、黄螺
【科属】田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉
【性味】味甘、成,性凉
【归经】入膀胱、肝、胃经
【功用】清热止渴,利尿通淋,明目,退黄
【主治】用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒
【主产区】主产广东、广西、四川等地

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