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桑椹子的功效与作用-贫血吃什么食物可以补血
来源:互联网 日期: 2011年01月21日


桑椹子的功效与作用-贫血吃什么食物可以补血
补血的良药
    桑椹具有滋阴养血的作用,《随息居饮食谱》称其可“滋肝肾,充血液”,中医认为可用于治疗精亏血少所引起的头晕目眩、耳鸣腰酸、心悸失眠等症。现代药理研究也证实了桑椹促进造血细胞生长的功效。
【验方】
    ◇桑椹60克,龙眼肉30克。加共煮,稍凉后加入蜂蜜适量,每次服1汤匙,每日2次。适用于贫血。
    【药膳】
    ◇桑椹粥:粳米100克,桑椹、白各30克。将干桑椹用水浸泡半小时,去柄,洗净。将粳米放入清水中,淘洗干净。将桑椹与粳米共放入锅中,加清水适量,用大火烧开后,改用小火煮至粥熟时,加入白糖,搅匀,片刻后离火即成。每日1次食用。本粥具有滋阴养血,益气和中的功效。适用于妇女产后失血所致的贫血。
    ◇桑椹杞粥:桑椹30克,枸杞子10克,大枣5枚,花生仁、大米各50克,红糖适量。将大米淘净,与诸药一同煮为粥,待熟时调入红糖,再煮一二沸即成。每日1剂食用。本品具有滋补肝肾,养阴益血的功效。适用于各种贫血。

延年益寿的美食
    《滇南本草》说桑椹可“益肾脏而固精,久服黑发明目”,《随息居饮食谱》也说它可“健步履”。近年来,桑椹因营养丰富,且具有较好的防病治病作用,逐渐被人们所重视。现代药理研究表明,桑椹具有增强机体免疫功能,延缓衰老的作用。在世界长寿之乡黑海之滨的亚沙巴赞山区,老人们大多能活到140岁以上,而且精力旺盛,健壮如年,就是因为生活在这里的人们每天早、中、晚都要喝上两碗桑葚汁。
【药膳】
◇蜂蜜桑椹膏:鲜红熟桑椹200克,蜂蜜50克。将桑椹洗净、捣烂,用纱布滤取汁液,放入瓦锅内熬至稍浓,加入蜂蜜,不停搅匀,煮成膏状,冷却后装瓶备用。每日早、晚各服1次,每次1~2汤匙,温开水送服。本品具有滋养肝肾,补益气血的功效。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等。
    ◇桑椹糕:桑椹、黑芝麻各120克,糯米60克。将桑椹、黑芝麻、糯米共捣烂,放入白糖,调成糊状制成糕蒸熟。空腹服用,每日2次,经常食用。本品具有补肝肾,润五脏,祛风湿,清虚火的功效。适用于须发早白、病后虚赢、虚风眩晕等症。


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