莲子的功效与作用
莲子又名藕实、莲实、莲肉，为睡莲科植物莲的成熟种子。《本草纲目》称其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。
莲子昧甘、涩，性平，归脾、肾、心经。具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效。主治脾虚久泻、久痢，肾虚遗精、滑泄、小便不禁，妇人崩漏带下，心神不宁，惊悸，不眠。莲子自古以来就是老少皆宜的滋补佳品，其食用法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。
莲子中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，脂肪酸有肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。果皮含荷叶碱、原荷叶碱、氧黄心对宁碱、N一去甲亚美罂粟碱。现代药理研究表明，莲子具有增强免疫功毙、降压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等作用。

怀孕妇可以能吃莲子吗
      适宜孕妇临产之前或难产之际食用。而正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。

三大名莲
    莲子主要产于湖南、福建、江苏、浙江、江西等地，而其中最为出名的是湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。
江南可采莲 莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品，不但可以作药用，还可做成各种美食，深受人们的喜爱。自古以来，采莲就是一大盛事，每到莲子成熟的季节，采莲的小船便纷纷划进了荷塘，在一片碧叶红花中会不时传来采莲女的歌声。唐代张藉的《采莲曲》就描写了采莲的热闹场面：“秋江岸边莲子多，采莲女儿凭船歌。青房圆实齐戢戢，争前竞折漾微波。试牵绿茎下寻藕，断处丝多刺伤手。白练束腰袖半卷，不插玉钗妆梳浅。船中未满度前洲，借问阿谁家住远。归时共待暮潮1，自弄荚蓉还荡桨。”