养生堂视频
养生堂视频 | 健康之路 | 中华医药 | 拜托了妈妈 | 减肥瘦身 | 美容护肤 | 运动健身 | 美食制作 | 生活窍门
我是大医生 | 天天饮食 | 家政女皇 | 食鉴出真知 | 幼儿保健 | 孕妇保健 | 常见疾病 | 食物营养 | 生活常识
  当前位置:养生堂 >> 食物营养 >> 浏览文章
粗粮细粮都要吃
来源:互联网 


粗粮细粮都要吃
    疑问:细粮口感细腻,能制成各种各样的加工食品,可是我们为什么还要提倡吃粗粮呢?
    解答:细粮口感好,其实营养并不丰富。在加工的过程中流失的维生素和矿物质数量惊人。而人们发现吃粗粮好处多多,不仅可以控制体重,还能防止各种慢性病如血脂异常、尿病、高血压、肠癌、心脑血管疾病等。但是粗粮吃得适当才有益健康,过量进食粗粮会影响体内矿物质、蛋白质的吸收。只有粗细粮合理搭配,才能做到营养全面。
   
粗粮的种类
    百岁老人程欣远有一个很好的健康习惯,就是喜欢吃粗杂粮。老人在年轻的时候,生活条件十分艰苦,粗粮杂粮成为了家里的主食,于是便渐渐形成了爱吃粗杂粮的饮食习惯。而在生活平日益提高的今天,吃粗粮成为保健养生中越来越时髦的概念。那么粗粮究竟都有什么呢?
    粗粮是一个很广泛的概念,主要包括四类:一是玉米小米高粱燕麦荞麦等稻麦之外的谷类;二是指没有经过精细加工的稻谷和小麦,即我们所说的糙米和全麦,它们还有个时髦的名字就是全谷物,只去掉了谷物的外壳,富含矿物质、维生素和膳食纤维的外层和胚部得以保留;三是黄豆、青豆、赤豆、绿豆芸豆等杂豆类,它们不属于谷类,但是同样营养丰富;四是马铃薯红薯芋头山药等薯类,因为富含膳食纤维,具有粗粮的特点,也可归
为粗粮的范畴。
    有粗粮,相对的就有细粮。细粮就是指经过精细加工的稻谷和小麦,也就是我们平常吃的大米和白面。米面经过研磨加工,去掉了粗糙的外壳,从而口感细腻、容易消化,深受欢迎。
关注养生堂微信公众号
方法1:搜索微信号"yangshengtang365"
方法2:搜索公众号"每天一个健康小知识"
方法3:用微信扫描二维码

养生堂视频()
特别声明:本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。如侵犯了您的版权,请来信说明,本站立即删除!