南瓜子,保护性腺防癌症
南瓜子是南瓜的成熟果实采集出来的种子，洗净晒干即可食用。南瓜子味甘，性平，归
胃经和大肠经，有驱虫之功。
南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌之功，还可以帮助肝、肾功能恢复，提升肝、肾细胞再生能力。
南瓜子的脂肪酸可以帮助前列腺激素分泌，有保护前列腺、消除前列腺肿胀、预防前列腺癌的作用。南瓜子中含甘露醇，可以有效预防
便秘，消除身体中的有害物质，预防有毒物质损害正常细胞，进而预防癌症的发生。南瓜子中丰富的锌元素能保护性腺，尤其是男性的前列腺，所以男性朋友可以经常吃南瓜子。南瓜子中所含的维生素A衍生物能降低机体对致癌物质的敏感程度，进而稳定上皮细胞，防止其癌变，可预防肺癌、膀胱癌、喉癌等。
接下来为癌症患者推荐几款南瓜子的食疗方。
炒南瓜子
食材构成：南瓜子100克，盐适量。
烹调方法：将南瓜子洗净后放入锅中，倒入适量清
水、盐，开火煮熟，之后将南瓜子和水一同放到炒锅中，开小火煮至水耗干，之后转成小火慢炒，炒南瓜子的时候要经常翻动，炒至表面微焦即可。
食疗功效：预防男性前列腺癌。
南瓜子咸味酥饼
食材构成：低筋面粉100克，黄油55克，南瓜子50克，盐1／2小匙，细砂
糖15克，黑
胡椒1／4小匙，
鸡蛋液20克，
花生、核
桃各25克。
烹调方法：黄油切小块；将胡椒粉、糖粉、盐、面粉一起混合，放入切块的黄油里面，用手把面粉混合物搓成粗粒状；把20克鸡蛋液倒入面粉中，放入南瓜子拌揉成面团，之后用保鲜膜把面团包裹成长方体，放到冷冻室中冷冻至硬，取出切片，放到烤盘内，．烤箱预热170℃，中层上下火l5分钟即可。
食疗功效：防癌抗癌，补充营养。
