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绿豆的功效与作用-怀孕妇可以能吃绿豆吗-有什么好处
来源:互联网 


绿豆——防暑解毒

绿豆的功效与作用-孕妇可以吃绿豆吗
主要成分:丰富蛋白质、碳化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、多种维生素。而脂肪含量甚少。
性味归经:性凉。味甘。入心、肝、经。
功效主治:清热消暑,止渴止泻。利水解毒。主治热病或暑热所致的心烦、口渴、发热、热淋、小便不利、水肿或湿热泻痢、湿热疮疹、痈肿、药物(热药、农药等)中毒等症。
用法用量:煎汤用15~30克。大剂量可用至120克。或研末或绞汁。或煮粥服。

  绿豆又名青小豆,为豆科植物绿豆的种子。全国各地均有种植,以北方各省产量较高。立秋后荚果成熟时收割,晒干去荚壳及杂质,收集种子备用。绿豆以颗粒均匀饱满、形圆透亮、煮之易酥者为优。绿豆可熬粥,煮饭,做糕,也可发成豆芽作菜肴,还能酿酒,特别适合制作粉丝。酷暑盛夏,赤日炎炎,此时喝上一碗解暑止渴、让人神怡气爽的绿豆汤,顿时暑气尽消。绿豆有翡翠般的外衣,颗颗如珍珠般娇小玲珑可爱,故有吉豆的美称。

孕妇可以吃绿豆,注意不要过量即可.
 
成分特点
  绿豆含蛋白质含量为粳米的3倍多,其中主要为球蛋白,也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸;磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酸。绿豆对葡萄球菌有较好的抑制作用,可增强皮肤抵抗力,能治皮炎、疖肿、溃疡等皮肤疾病。

    绿豆对高血脂症有预防及治疗作用,绿豆中的皂苷是降低血脂和胆固醇的有效成分。绿豆含有机锗,有机锗能诱导细胞分泌白细胞介素2及1 干扰素,增强免疫功能,具有防癌抗癌的功效;锗还能促使人体异常的生理功能趋于正常化,并通过抗脂质过氧化反应,起到延缓衰老的作用。青光眼病人喝些绿豆汤,有降低眼压的作用。

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