养生堂视频
养生保健 | 中医养生 | 减肥瘦身 | 美容护肤 | 运动健身 | 美食制作 | 生活窍门
专家介绍 | 健康饮食 | 幼儿保健 | 孕妇保健 | 常见疾病 | 食物营养 | 生活常识
  当前位置:养生知识 >> 食物营养 >> 浏览文章
芸豆的做法大全-芸豆怎么做好吃
来源:互联网  日期: 2015年09月20日


芸豆的做法大全-芸豆怎么做好吃
芸豆的食用方法
  芸豆适合炒着吃,还可以做炖菜食用,尤其是搭配土豆和排骨,味道鲜美,口感非常好,还富合营养价值。
  芸豆切成丝,搭配肉丝炒熟食用也是一种不错的食用方式,还可以搭配鸡蛋食用,不仅美昧可口,还具有一定的营养。
    以芸豆为原料加工成的糕点、豆沙等小吃,味道独特,深受人们喜欢,最常见比如芸豆月饼、芸豆卷等。
 
寒呕吐:
  新鲜芸豆100g,白10g。将新鲜的芸豆清洗干;争,然后去掉豆子,留豆皮;汤锅置于火上,加入适量的,倒入芸豆皮,大火煮沸;然后转小火煎煮,加入少许白糖,取汁饮用。

治小儿寒性咳嗽:
  芸豆20g,冰糖5g。将芸豆洗净后,取种子备用;汤锅置于火上,加入少量的水,倒入芸豆种子,大火煮沸;然后转小火煎煮片刻,取汁,加入适量冰糖,冰糖溶化后即可饮用。


葱香芸豆
材料:
芸豆300g,米酒200ml,葱50g,香7ml,盐3g,白糖5g,油5ml。
制作方法:
1.芸豆放入电饭锅中煮熟,盛出,加入白糖、香醋、米酒,搅匀。
2.锅中放油烧热,葱切碎放入油锅炸一下,关火后倒入芸豆,加入适量盐,拌匀后摆盘即可食用。

芸豆卷
材料:
芸豆500g,豆沙250g。
制作方法:
1.芸豆磨碎煮熟后用漏勺捞出,用布包好,上屉蒸20分钟,取出过箩,将瓣擦成泥,泥通过箩而形成小细丝。
2.芸豆丝晾凉后,倒在湿布上,隔着布揉和成泥。然后将芸豆泥搓成条,再用刀面抹成长方形薄片,然后抹上一层豆沙,两边向中间卷起做成圆柱形,切成6-7cm长的段即可。

芸豆炒肉丝
材料:
芸豆200g,鲜猪肉150g,千辣椒2个,鸡精3g,香油5ml,盐、花椒各5g。
制作方法:
1.芸豆洗净切丝;猪肉洗净切丝;千辣椒切丝。
2.锅中加入清水烧开,将芸豆放入锅内焯至8分熟,捞出沥水。
3.锅中倒油烧热,放入辣椒炒香,然后倒入肉丝和芸豆丝,加入盐、花椒以及鸡精翻炒至熟即可。

芸豆炒里脊
材料:
芸豆300g,里脊肉200g,油5ml,葱、各5g,盐3g,鸡精2g。
制作方法:
1.芸豆洗净,掰成小段;里脊肉切成片,加少许盐拌均;葱切段;姜切末。
2.锅中加水烧开,芸豆放入水中煮至7分熟,捞出放入冷水中。
3.油锅烧热,放入葱和姜爆香,脊肉放进炒一炒,将芸豆放进去翻炒片刻,放调料即可。


养生堂()
特别声明:本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。
如侵犯了您的版权,请联系我们,本站立即删除!