养生堂视频
养生堂视频 | 健康之路 | 中华医药 | 拜托了妈妈 | 减肥瘦身 | 美容护肤 | 运动健身 | 美食制作 | 生活窍门
我是大医生 | 天天饮食 | 家政女皇 | 食鉴出真知 | 幼儿保健 | 孕妇保健 | 常见疾病 | 食物营养 | 生活常识
  当前位置:养生知识 >> 食物营养 >> 浏览文章
荞麦被称为健康主食、理想的保健食品
来源:互联网  日期: 2015年09月13日


荞麦健康主食,降压良药
  荞麦是一种草本植物,有甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦四个品种,在《神农书》中被列为八谷之一。随着人们保健意识的不断提高,荞麦食品也越来越受人们的重视,日本人把荞麦视为最理想的降压食品。因其富含营养和特殊的健康成分,颇受人们推崇,被称为健康主食、理想的保健食品。

食用功效:
减肥,降,降脂。
成熟周期:
养麦成熟期为8月至9月。
 

专家提醒
  荞麦性凉,脾虚寒或者经常有腹泻症状的人不适合食用养麦。
  养麦不能一次性食用过多,否则易造成消化不良
  荞麦含有较多蛋白质及其他一些致敏物质,过敏体质的人应慎食。

荞麦的养生功效
  荞麦含有烟酸,能够促进机体的新陈代谢,增强机体解毒能力,还能扩张血管和降低血清胆固醇平。
  荞麦富合镁和维生素P,能扩张血管,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇水平、软化血管、保护视力及预防脑血管出血。
  荞麦中合有丰富的铁元素,能有效地防治缺铁性贫血。此外,荞麦含有的黄酮类物质,也具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。
  荞麦中所含的蛋白质属于植物蛋白,食用时不容易在人体内转化成脂肪而致肥胖。

特别介绍
  荞麦性凉、味甘,有健脾胃、消积食之功效。《食疗本草》记述荞麦能“实肠胃,益气力,续精神”;《随息居饮食谱》说其能“开胃宽肠,益气力,御风寒”。
  养麦中含有丰富的维生素P,有保护血管的作用,能促进细胞增长、调节血脂、增加血流量;荞麦中还含有大量蛋白质、维生素,有降血脂、降血糖、保护视力、软化血管的功效。荞麦还因其能够杀菌消炎而被誉为“消炎粮食”。

荞麦的食用方法
  荞麦可以加工成荞麦面粉,也可以煮粥、做饭,还能用来制作糕点或者面条、凉粉食用。如果再佐以麻酱或羊肉汤一起食用,口感独特,让人回味无穷。
  将荞麦去壳之后可以直接烧制荞麦米饭,也可以用作麦片和一些糖果的原料。
    另外,养麦的嫩叶可以泡茶饮用,还能当作蔬菜炒食或作为其他炒菜、粥汤的配料。而养麦苗则可作为蔬菜搭配肉类炒食,味道十分鲜美。

关注微信公众号
方法1:搜索微信号"yangshengtang365"
方法2:搜索公众号"每天一个健康小知识"
方法3:用微信扫描二维码

养生堂视频()
特别声明:本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。如侵犯了您的版权,请来信说明,本站立即删除!