粳米的做法大全-粳米怎么做好吃

粳米药用知识
治消化不良：
  粳米50g。先将粳米用清水冲洗干净备用；然后取出汤锅，加入适量的清水，将清洗过的粳米倒进锅中，先用大火煮开，再转小火熬成稀粥即可。每天早晨食用1碗，有促进消化的作用。

治胃热烦闷：
  粳米100g，竹沥40ml。
  先将粳米用清水清洗干净，沥干水分之后，放到炒锅中炒香。然后加入适量的水，磨成浆即可。一次取一半粳米浆，兑入20ml竹沥食用。

煲仔饭
材料：
粳米200g，猪肉80g，胡萝卜、花生仁各50g，油20ml，葱20g，青椒1个，盐5g。
制作方法：
1.粳米冲洗干净，倒入锅中，加水煮熟备用。
2.将剩下食材冲洗干净，把猪肉、胡萝卜切丁；葱、青椒切成圈；花生仁入水焯熟。
3.锅中倒油烧热，放葱、青椒爆香，再倒入猪肉翻炒，熟时加胡萝卜、花生仁、盐翻炒。炒好的菜肴与粳米一起搅拌均匀即可食用。

粳米炒饭
材料：
粳米250g，胡萝卜、火腿各50g，青豆30g，油5ml，葱、盐、姜各5g。
制作方法：
1.粳米洗净，入锅加水煮成千米饭备用。
2.胡萝卜洗净，切丁；青豆煮熟；火腿切丁。
3.锅中倒油，葱、姜爆香，将胡萝卜、火腿、青豆倒入翻炒，将米饭倒入翻炒，放入调料，炒至米粒松散即可。
 

粳米糕
材料：
粳米350g，红枣8颗，水果什锦50g，麦芽糖2 大匙，白芝麻30g。
制作方法：
1.将粳米洗净，放水中浸泡2个小时，捞出并沥干水分，放入锅中，加适量水，大火煮沸。
2.加麦芽糖，搅拌均匀，小火煮至米粥黏稠：倒入红枣、白芝麻、水果什锦，搅匀，继续焖煮至水干，盛在盘中，挤压成块，入锅蒸孰即可。

红枣枸杞肉粥
材料：
粳米100g，红枣2颗，鸡肉、青菜各50g，枸杞子、盐各5g，油10m1。
制作方法：
1.将粳米用清水淘洗干净，放入水中浸泡。
2.将鸡肉洗净，切成块；把青菜、红枣、枸杞子冲洗干净备用；锅中倒油，油热时放入鸡肉翻炒，然后放入青菜翻炒几下盛出备用。
3.锅中加水，倒入粳米，煮至黏稠，将鸡肉、青菜、红枣、枸杞子倒入，搅匀，加盐，小火煮熟即可。