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鸽肉易于消化,具有滋补益气的功效
来源:互联网  日期: 2015年08月11日


鸽肉适合消化吸收不好的人
    俗话说“一鸽胜九鸡”,中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气的功效,比较适合消化吸收不好的人食用,可改善脾气虚所导致的身体瘦弱、头晕神疲、面色萎黄等多种问题。
功效:肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等。
养脾胃吃法:鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、烤、炸等,不过用鸽肉熬粥、清蒸、煲汤能最大限度地保存其营养成分。
注意事项:鸽肉中的维生素C、维生素D等营养素缺乏,故要养好脾胃,益寿不能经常以鸽肉来进行食疗。只有饮食多样化,才能满足身体的营养需求。

老鸽肉不易炖烂,炖时可放占

乳鸽银耳
材料:乳鸽肉1 50克,银耳1 0克,猪瘦肉1 50
克,蜜3颗,盐适量。
做法:将乳鸽、猪瘦肉洗净,切块,然后一同放入沸中煮5分钟,取出过冷水。把适量清水烧沸,放鸽肉、猪瘦肉、蜜枣、银耳煲约2小时,加盐调味。
注意:高血压、高脂血、冠心病患者可食用。

乳鸽枸杞
材料:鸽肉200克,大米1 00克,枸杞子、盐、
料酒、胡椒粉各适量。
做法:鸽肉洗净,切小块,氽水;大米淘洗干净;枸杞子洗净。用准备好的材料一同煮粥,煮开后入料酒、胡椒粉,煮熟后加适量盐调味。
要用小火慢炖,营养好,味道香。


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