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羊肉的营养价值-吃羊肉有什么好处
来源:互联网 


羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一。羊肉是人们主要食用肉类之一,是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。较猪肉牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆衅番。用羊肉加工制成的糕、馍、点心。也格外鲜香溢口。

营养成分
    羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等.营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。

保健功效
    性平,味甘。
    中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。
    羊肉还可增加消化酶功能,保护壁。帮助消化。
    羊血性味成平,有止血、祛瘀之功效,可用于产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。
    羊肝性味甘凉。有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
    羊奶与牛奶相比。更富含脂肪和蛋白质。是肾病病人理想的食品之一。也是体虚者的天然补品。
    羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。
    羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。
    羊胆性味苦寒。在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。    
    羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。
    羊羯子的臂髓更是上品,能强筋骨。治腰膝酸软、筋骨痛等症。

适用人群
    每餐50克。
    体虚胃寒者特别适合食用。

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