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柿子的功效与作用-柿子不能与什么同吃
来源:互联网 


柿子的功效与作用-柿子不能与什么同吃
    柿树在我国北方山区栽种很多,果实橙黄色或红色,素有晚秋佳果的美称。我国很早就种植柿树,西汉司马相如的《上林赋》中,就记载着黄河中游两岸栽培柿树的情况。我国民谚有“七月核八月,十月柿子串满集”之说,一到十月,就该是吃柿子的时候了。古人对柿树有很高的评价,说它有七绝:一长寿,二多荫,三无鸟巢,四无虫蛀,五霜叶可玩,六嘉实,七叶肥大。北京的十三陵一带有大片柿林,很多树的年龄至少也有三四百岁了。
    在农村,吃不完的柿子,要铺在石板房上,日晒夜露,久而久之,柿子上长出一层白霜,叫柿霜。经过晾晒而成的柿饼,切碎后可以和米熬粥,和米粉制饼糕。因为表面的柿霜可治痢疾,所以柿饼也是医治小儿痢疾的良药。

柿子的营养价值
    本品含有丰富的蔗葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。未成熟果实含鞣质,其主要成分是花白甙,又含瓜氨酸。

柿子的功效与作用
性寒,味甘涩。
柿饼有涩肠、润肺、止血、和的功效,堪称有益心脏健康的果王。
柿子有预防心脏血管硬化的功效,青柿汁可治高血压
柿子中含碘丰富,对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大有帮助。
柿饼是医治小儿痢疾的良药。
柿蒂煎服可治呃逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐。

柿子不能与什么同吃
柿子中的鞣酸具有较强的收敛性,会刺激肠壁收缩,造成肠液分泌减少,消化吸收功能降低。因此柿子吃多了会使大便干燥。
柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。病后的体弱者,产后的妇女,以及风寒外感的患者忌食。
患有慢性胃炎消化不良等胃功能低下者不宜吃柿子。
柿子不宜大量吃,因为柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔等不利,并影响食欲。另外,柿子的鞣质等还会影响钙,镁等的吸收,易使人营养不良。
柿子不能和螃蟹、红薯、海产品同食。

 

柿子的营养价值-孕妇可以吃柿子吗

营养陷阱
    食柿子应尽量少食柿皮,而柿饼表面的霜是柿子的精华,不要丢弃。
    柿子中含有大量的鞣酸(又称单宁酸),而单宁酸有强烈的收敛作用,遇酸后可凝集成块,与蛋白质结合产生沉淀,与植物纤维粘合在一起而形成结石。当空腹进食大量柿子,特别是未成熟或未去皮的柿子时,柿子中所含的鞣质、果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内,经胃的机械作用形成团块,即所谓的柿胃石。所以不要空腹吃柿子。

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