荔枝是我国南方六大名果之一。是一种南亚热带常绿乔木，栽培历史已有2000多年。它的果皮有瘤状突起，果实多汁。因其色、香、味俱佳而驰名中外，素有“果中皇后”之美称。   

营养成分
    含天然葡萄糖多，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。

保健功效
    性温，甘酸。
    荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，对因妊娠产生的色素沉着有一定改善，令皮肤更加光滑。
    常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
    荔枝干味道甘酸可口，有益补肾、养肝血的功效。歌手或需大声说话者，每日吃三四个，对声带有保健作用。

适用人群
    贫血、胃寒和有口臭者很适合食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。
    孕妇可以吃荔枝,但要注意不可多食,适可而止.

营养陷阱
    不宜一次食用过多，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降，口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”。
    有上火症状的人忌食。吃荔枝容易发生过敏反应，过敏体质者不宜吃。
    忌空腹吃荔枝，饭后半小时食用为佳。
    凡热性病和阴虚火旺者，小儿患痘疮者均忌食。

营养食谱
    荔枝除鲜食外，还可制荔枝干，果汁罐头，酿酒等。也可制成各种特色美食。如荔枝大枣羹，雪耳糯米荔，荔枝莲子粥，荔枝浆等。
    ①荔枝大枣汤
    原料：干荔枝肉15克，、大枣15克。
    制法：将荔枝肉和大枣洗净，一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬1小时左右，以荔枝肉和大枣熟烂为度。
    功效：适用于脾胃虚弱、大便溏薄、食欲不振、面色萎黄、神疲乏力者食用。
    ②荔枝酒
    原料：鲜荔枝肉(连核)500克，陈米酒1000毫升。
    制法：将鲜荔枝去皮放入酒坛内，加入陈米酒密封坛口，每日振摇1次，浸泡7天后即可饮用。
    功效：每日早晚各1次，每次服30 毫升。适用于脾肾亏虚、女子白带增多、色白清稀、子宫脱垂、男子阳痿不举，滑精早泄，腰脊酸重等。