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胡萝卜怎么吃最有营养-怀孕妇可以能吃胡萝卜好吗
来源:互联网 日期: 2013年06月06日


萝卜怎么吃最有营养-怀孕妇可以能吃胡萝卜好吗

胡萝卜--大众人参

又称红萝卜、金笋、丁香萝卜,因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。因其营养丰富,又对人体具有多方面的保健功能,被誉为“大众人参”。

食法宜忌:
* 胡萝卜最好和肉片、植物油等油脂一起烹制,这样可使胡萝卜素更容易消化和吸收。
* 胡萝卜忌与过多的同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
* 胡萝卜忌与白萝卜同食,否则会破坏维生素C。

人群宜忌:
* 经常吸烟、熬夜,长期与银接触的人宜多食用。
* 儿童及青少年宜多食用。
* 营养不良,食欲不振和高血压、胆石症患者宜多食用。

怀孕妇可以能吃胡萝卜好吗
孕妇可以适量吃胡萝卜,但要注意不可过量.

保健功效:

* 抗癌抗过敏
胡萝卜中的胡萝卜素能调节细胞内某些物质的动态平衡,从而有效预防花粉过敏,过敏性皮炎等症。同时,还具有清除氧自由基的功能,从而减少或阻止癌细胞的生成,预防肺癌效果成为明显。

* 保护血管
胡萝卜富含多种维生素及果胶酸钙等矿物质,可有效降低血压、血脂和胆固醇、增加冠状动脉血流量,从而具有保护血管、防治心脑血管疾病的功效。

* 提高免疫力
胡萝卜含有大量的维生素A,能够有效保护眼部、呼吸道、泌尿道及肠道黏膜,预防细菌和病毒的感染,提高免疫力。

* 保护眼睛
胡萝卜中富含的维生素A和维生素C是眼睛所不可缺少的营养成分,经常食用胡萝卜,可调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。

* 瘦身减肥
胡萝卜的热量低,且含大量的植物纤维和果胶,能促进胃肠蠕动、助消化,多喝胡萝卜汁可以抑制吃甜食或油腻食物的欲望,从而起到瘦身的效果。

中医理论:
中医学认为,胡萝卜味甘、性平,有健脾和胃、壮阳补肾,化滞通气等功效,可用于治疗阳痿、性功能低下、夜肓症、百日咳等症。


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