五味子的功效与作用及食用方法-五味子图片
【性味归经】性温，味酸；入肺、肾、心经。
【功能主治】敛肺滋肾、生津敛汗，涩精止泻，凝心安神。用于久咳虚喘，遗尿尿频，梦遗滑精，久泻不止，自汗盗汗，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠等。
【挑选与保存】辽宁所产品质最好。以颗粒大、有紫红色果皮、肉厚、柔润的为佳。干燥密封保存，注意防蛀。
【配伍宜忌】与多种药物配伍，如用于久咳虚喘常与罂粟壳配伍，用于津伤口渴及消渴常与人参、麦冬配伍，用于自汗盗汗可与麻黄根、牡蛎配伍，用于遗精、滑精可与桑螵蛸、金樱子、龙骨配伍等。
【养生禁忌】忌过量服用，否则容易出现腹部不适、胃疼反酸、食欲减退等副作用。此外，外有表邪、内有实热，或咳嗽初起、麻疹初发者应禁服。

妙方集锦
治咳嫩不已：白茯苓124克，甘草93克，干姜、细辛&93克，五味子78克，以上几味共研为末。每服6克，去滓取汁，温服，不拘时。
治痰嗽并喘：五味子、白矾等份，研为末，以炙熟的猪肺，蘸束细嚼9克，白汤下。
治虚劳，腰背痰痛：五味子62克，续断62克，地黄31克，鹿茸31克(切片，酥炙)，附子31克(炮，去皮脐)。共研为末，以酒糊做成绿豆大丸。每次以盐汤送服20丸。
治肾泄：五味子62克，吴菜萸16克(细粒绿色者)。同炒香熟，研为细末。每次用米汤送服6克。
治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味子炒焦，研末敷。

养生药膳
五味子桑葚桂圆糖
原料：白糖250克，五味子20克，桑葚30克，桂圆肉150克，大枣肉25克，黑芝麻25克。
做法：先将黑芝麻研成粉末。桂圆肉、大枣肉分别切碎，备用。桑葚、五味子水煎，去渣取浓汁。将白糖用小火熬稠，放入黑芝麻末、桂圆肉、大枣肉，以及桑葚、五味子浓汁，熬到能挑起糖丝结块即可。
药膳功效：本品补心肾、滋阴液、健脾胃，适用于甲状腺机能亢进引起的多种症状。

五味子汤
原料：五味子5克，紫苏梗6克，人参6克，砂糖100克。
做法：先将五味子、紫苏梗、人参放入锅中水煎1小时。去渣取汁，加入砂糖调味即可。
药膳功效：本汤生津止渴、暖精益气，适用于肺之气阴两伤、肾水不能上承而引起的咳嗽、胸闷、口渴不欲多饮、气少乏力等症。