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胡萝卜的做法大全-胡萝卜怎么做好吃
来源:互联网 日期: 2012年11月08日


萝卜的做法大全-胡萝卜怎么做好吃

泥胡萝卜丝
    这道菜的做法非常简单,准备胡萝卜300克,大蒜1头,以及适量的盐、酱油、味精;先将胡萝卜清洗干净后切成丝状,再将大蒜剥皮洗净后砸成蒜泥;将盐、酱油、味精放入蒜泥中搅拌均匀,再将其浇到胡萝卜丝上,搅拌均匀后即可食用。大蒜具有行气去湿、健脾养的作用,加上胡萝卜化痰清热、消肿散淤的功效,这道菜便能起到化痰去湿、降脂轻身的效果。

胡萝卜炒木耳
    这道是家常菜,做法也很简单,准备胡萝卜150克,发木耳50克,葱段50克,以及适量的丝、料酒、精盐、味精;先将胡萝卜洗净去根,切成片状,再将木耳洗净撕成片状;在炒锅里放油,用中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆香,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下;加入精盐与适量清水焖一会,待胡萝卜fi-烂熟后,放入味精调味,翻炒均匀即可食用。这道菜不但味道鲜美,还能起到利水消肿、降血脂、降血压的作用。霸蕊

胡萝卜炖羊肉
    这道菜的做法如下,准备胡萝卜300克,羊肉180克,以及适量的料酒、香油、葱末、姜末、蒜末、、盐;先将胡萝卜与羊肉都洗净沥干,并切块备用,再将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干;炒锅里倒油,将羊肉放入,
大火快炒至颜色转白,将胡萝卜及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;然后改用小火煮约l小时后熄火,加入适量香油后即可食用。这道菜不但营养丰富,还具有益气血、助消化、止咳的功效。

温馨提示
    前面我已经介绍了胡萝卜的诸多好处,然而,吃胡萝卜也有禁忌,如果没有避开这些禁忌,不但不会对身体有益,反而还会危害我们的健康。那么,在吃胡萝卜时,我们应该注意些豺么昵譬首先,吃胡萝卜时不能喝酒,因为胡萝卜素与酒精会在肝脏中产生毒索,进而导致肝病。其次,胡萝卜和萝卜不能一起吃,因为萝卜是泄气的,而胡萝卜是补气的,一起吃时,作用全被抵消了。


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