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栗子的功效与作用-营养价值-吃栗子的好处
来源:互联网 


栗子的功效与作用-板栗的营养价值-吃栗子的好处
栗子:补肾治前列腺疾病的“干果之王"
    前列腺有问题的中老年男性多吃板栗,是养护前列腺的一项简单而有效的方法。
    说起板栗,很多北方人一定不陌生,冬天那一袋袋热气腾腾的“炒栗子”,那厚实的果实、香甜的美味总是让人们欲罢不能。“果之美者冀山之栗”,这是《吕氏春秋》上对栗子的赞美和喜爱之词。可见,自古以来,栗子就是深受人们喜爱的一种食品,不仅有“干果之王”的美誉,又有“铁杆庄稼”之称。
    栗子不仅好吃,同时还是一味非常好的补养之品,其补养的功效可与人参黄芪当归等媲美。
    相传晋朝时,晋王率部队追击敌军,但由于粮食短缺,眼看就要功亏一篑,这时晋王见到周围山林上有许多成熟的栗子,于是命令士兵采摘山栗作粮,蒸煮为饭,这样不仅充了饥,而且行军所致的腰腿酸痛症状也消失了,结果士气大振,终于使这场战争大获全胜。
    另一则传说则与大唐的开国皇帝李世民有关,据说李世民皇帝在每逢大战之前,就会命人把炒熟的栗子分发给出征士兵。士兵吃完栗子后,持久耐饿,精神大振,在战场上杀敌十分勇猛。
    南宋诗人陆游一生坎坷,却活到85岁高龄,这与他一生爱吃栗子不无关系,所以他曾在《老学庵笔记》中对糖炒栗子的由来作了生动的记述:“齿根浮动叹我衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。”

栗子的功效与作用-板栗的营养价值-吃栗子的好处


    那么,板栗究竟有哪些具体的养生功效呢?
    第一点,补肾。
    人过中年,阳气渐渐衰退,人也像午后的太阳一样,体质出现下降趋势。不仅腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落的症状,这些都是肾气不足的表现,这个时候多吃点栗子,有很好的食疗保健功能。如宋代散文家苏辙晚年得了腰腿痛的毛病,一直治不好。后来,一位山翁授他一秘方,即每天早晨用鲜栗10颗捣碎煎汤饮,连服半月。苏辙食后果然灵验,不禁赋诗日:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气,插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟,低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”诗中道出了栗子的食疗功效。
    栗子为什么能够治疗肾虚引起的腰腿痛等病症呢?唐代医药学家孙思邈提出栗子是“肾之果也,肾病宜食之”的食疗理念。
    特别是前列腺有问题的朋友,用栗子补肾,效果最佳,为什么呢?因为与肾相比,男性前列腺形象与栗子形象更是“不谋而合”,两者不仅大小形状相似,而且前列腺表面有一层一般很难通过的脂膜,跟栗子外面那层坚硬的壳非常相似。所以,前列腺有问题的中老年男性多吃栗子,是养护前列腺的一项简单而有效的方法。
    怎么运用栗子补肾呢,民间用栗子补养,多数人都是熟吃,殊不知,生食栗子补肾的效果大大超过了熟食。如孙思邈在提到利用栗子补肾时,比较推崇“生吃”这一食用方法,他在《备急干金要方》中介绍说:“生食之良,甚治腰脚不遂。”由此提醒想要养肾的人们,糖炒栗子固然好吃,但是补肾的功能已经大不如生栗了。
    所以科学的食用方法是每天早晨和晚上,把新鲜或者风干的栗子放口中细细咀嚼,直到满口白浆,然后再慢慢吞咽下去,才能收到更好的补肾治病效果。
    但要注意的是,因为板栗生吃不易消化,过量食用易伤脾,致食积停滞,脘腹胀满,易便秘者更要注意慎食。补肾的另外一种吃法是与猪肾粥搭配食用,如明代李时珍就曾经记载:‘‘治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”

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