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吃大白菜有什么好处-孕妇能不能可以吃白菜吗-营养价值
来源:互联网 


    白菜为十字花科植物。多为2年生,第1年形成成品器官,第2年开花结籽。其种类包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(圆白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝、菜薹等。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜素有‘‘菜中之王”的美称,其栽培面积和消费量居各类蔬菜之首。

药效:
①解酒。
②通便利尿,预防痔疮
③消食健
④治疗胃溃疡
⑤预防乳腺癌。
⑥预防心血管疾病。
⑦防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗皮肤衰老,减缓老年斑的出现。

禁忌:
①饮食过量易引起胃酸过多。
胃寒、腹痛、腹泻及寒痢者应尽量少食。
③杜绝食用腐烂、放置时间过长、半生半熟或反复加热的大白菜,否则极易引起中毒。
 
特别提示

【别名】结球白菜、黄芽菜、菘菜、黄矮菜等。
    大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。大白菜中含有大量的粗纤维和维生素A,可促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,有助于营养吸收。同时,大白菜还含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,经常食用有助于增强机体免疫功能。由于其极低的热量,因此还是一种理想的减肥蔬菜。孕妇可以适量吃白菜,但要注意不可过量.
    大白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史,自古以来就深受人们的喜爱。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的菜品,因此有“冬日白菜美如笋”的说法。

食疗小方:
* 使用白菜1000克,豆腐皮50克,红10个,加适量炖汤,对肺燥咳嗽、大便干结患者有很好的疗效。
* 每天中餐和晚餐前温饮200毫升捣烂绞汁的白莱露,可治疗胃溃疡。
* 白菜叶500克切段,瘦肉100克切片,两者同炒,有通肠胃补精血之功效。
* 将白菜根茎头1个和绿豆芽30克同煮,温饮,每天2~3次,每次100~200毫升,可治疗外感温热引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
* 将300克白菜根洗净,与3片、60克红同煮,热饮,可治疗外感风寒引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。
* 用开水煮白菜叶200克,食后可治小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

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