豌豆的营养价值-功效与作用-吃豌豆有什么好处

豌豆的功效：养血益气、补肾润肺、纳气平喘
食物搭配
豌豆+平菇：促进新陈代谢、调节神经系统
平菇含有菌糖、甘露醇糖、激素等成分，可改善人体新陈代谢、增强体质、调节神经功能。配合豌豆尤其适用于体弱患者。

豌豆+草菇：提高免疫力、解毒排毒
草菇的维生素C含量较高，配合豌豆食用，具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，并随小便排出。

人群宜忌
宜：
一般人群均可食用，尤其适用于糖尿病、水肿、脚气病患者
忌：
脾胃较虚弱者
消化不良者
胀气、腹痛患者
痢疾患者
 
豆腐干的功效：防止血管硬化、促进骨骼发育
食物搭配
豆腐干+韭菜花：改善胃肠功能
韭菜花味辛、微酸，无毒，归心经，有安五脏、除胃热、补虚益阳之功效。与豆腐干同食可改善胃肠功能。

豆腐干+金针菇：加速营养吸收
金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童的智力发育。与豆腐干同食，可有效增强机体的生物活性、加速营养素的吸收和利用。

人群宜忌
宜：
一般人群均可食用
忌：
糖尿病患者
肥胖者
慢性疾病患者，如肾脏病患者、高血脂患者
缺铁性贫血患者
老年人
豌豆的营养价值-功效与作用-吃豌豆有什么好处