选购优质香蕉
    香蕉含有丰富的维生素及微量元素，品种有香蕉、芭蕉、龙牙蕉等。在选购时，果皮颜色黄黑泛红、稍带黑斑，表皮有皱纹的香蕉口感最好，用手捏后有软熟感的一般很甜。如需立即食用，可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉；如想存放几天再食用，可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉；如买到不熟香蕉而又想即刻食用，可将其切片烹炸或切块拔丝。

买回芝麻蕉马上吃
香蕉是较符合大众口味的水果之一，具有通便、防癌、降压的作用。平常购买对，毒皮鲜黄、光滑无斑的果实往往很受人欢迎；但这榉酌染卖内部并没脱涩转熟，果肉硬且涩，香气没有充分散发。黄黑泛红、稍带黑斑、有些许皱纹、表皮有芝麻点似的黑点，用手轻捏有软熟感，即人们常说的“芝麻蕉”，这样的香蕉果肉淡黄，口味甘甜，有桂花香，买回来后宜立即食用，不宜久放。

购买草莓应带绿蒂
    草莓富含胡萝卜素，不但具有明目养肝的功效，还能生津解渴、润肺健脾，缓解风热咳嗽、声音嘶哑、口干、腹泻等病症，尤其对呼吸道系统的癌症患者具有一定的疗效。在市场选购草莓时，要注意观察，新鲜草莓顶端都带有绿蒂，叶子嫩绿且微微上翘；果肉鲜艳红润有光泽、香味扑鼻、大小适中。这样的草莓才是首选。但是，草莓不易保存，宜现买现吃。

为不同人群选购适宜苹果
    苹果作为大众水果中的佼佼者，口味甘甜脆爽，不但具有生津润肺、健脾益胃、养护心肺等功效，还能增强人体免疫力，排毒美容。但应根据不同人群需求，合理选择。防治心血管疾病和想要达到减肥效果的人宜吃口味偏甜的苹果，糖尿病患者宜吃口味较酸的苹果，腹泻的人吃生苹果可以缓解症状，而便秘患者宜吃成熟度较高的苹果。睡前吃苹果，容易转化为脂肪，不易消化；但是睡前2小时吃，则可清除口腔内的细菌，改善肾脏功能。