哪个季节的莲藕品质最佳
    莲藕是一种生长在池塘里的蔬菜，口感清脆，营养丰富，自古便有着“秋藕怡人”的美称。如果从季节论藕的品质，夏秋的莲藕品质最佳，所以喜欢吃藕的人，要抓住最佳食用季节。
    1．塘藕品质最佳。莲藕分为塘藕与田藕，顾名思义，前者生长在池塘中，后者生长在大地中。塘藕因白嫩多汁而品质居上，所以购买莲藕时可注意观察一下，选择9孔塘藕较佳。
    塘藕9孔，身长，上市迟；田藕11孔，身短，上市早。
    2．藕身粗壮的品质最佳。无论是塘藕还是田藕，都是藕身短粗的品质最佳，而藕节细长的次之。

颜色亮白的藕慎买
    正常藕的颜色是白中带黄，如果发现所售的莲藕表皮特别白，看起来很干净，则要警惕是不是被硫酸漂洗过。现在很多不法商贩为了追求经济利益，不惜用盐酸、硫酸等化学物质漂洗莲藕，使其品相好看，以增加经济收入。消费者在购买时要注意，正常的莲藕白中带黄，有清香味，被漂白的莲藕特别白净，闻起来有异味。