蜂蜜能用开水冲吗-一天喝多少蜂蜜水

   蜂蜜是一种营养特别丰富的天然食品，同时它也是我们最常用到的滋补品之一，含有多种维生素、酶、矿物质还有糖类化合物。这么好的一种食品，到底怎样食用才更加利于它的营养吸收呢？

蜂蜜可心用开水冲服吗？调服蜂蜜的水温最好不超过40℃
    蜂蜜是不耐高温的，蜂蜜中含有多种人体代谢中起到重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，遇到高温就很容易失去活性。营养价值就会大打折扣。另外蜂蜜中的维生素、氨基酸等营养素成分也都怕热。高温或者开水冲调，会使之受到破坏。因此蜂蜜最好还是以不超过40℃的温开水调服比较好。
    用蜂蜜做其它食物时也要注意蜂蜜不耐高温的特点，最好等食物不那么热了再加入蜂蜜。这样才能更好地吸收蜂蜜的营养，并且达到理想的口感。

蜂蜜营养好，但也要适量食用。我们每次食用多少为宜呢？一般正常成人每天1到2勺（约20到50克为宜）
    因为蜂蜜中的葡萄糖属于单糖，食用后可以直接被人体吸收进入血液，使血糖升高，因此最好不要服用太多。如果一次进食蜂蜜量太大，可使血糖快速上升。因此糖尿病患者最好不要盲目服用蜂蜜，要根据自己的身体状况来决定能不能服用。此外长时间过量食用蜂蜜，还可能会导致胰岛素分泌不足，容易引发糖尿病。
   

巧辨蜂蜜浓度高低
    蜂蜜浓度是判断蜂蜜优劣的重要指标，
方法一：看弹性辨浓度 将一根筷子插入蜂蜜中垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌得很慢、粘性大、可以拉丝、有蜜球。
方法二：用纸巾辨浓度 用筷子分别蘸一滴蜂蜜滴在纸巾上，浓度高的纯蜂蜜在纸上呈现出的是半球状，不易浸透纸巾，而浓度低的蜂蜜，虽然刚开始也是半球状，但很快就散开，并且纸巾也被浸透。