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富含维生素b的食物-维生素B123456的作用及功能
来源:互联网 


维生素B1
    基本功能:帮助消化,增进食欲;改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;减轻晕机、晕船;缓解压力;预防老年痴呆症。
    缺乏症状:脚气病,多发性神经炎,心室肥大。
    适宜人群:食欲不振、肠疾病、头发干枯、记忆力减退、肌肉痉挛者;抽烟、喝酒、爱吃砂者;妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性;处于紧张状态的人。
    注意事项:服用抗生素、磺胺类药物、口服避孕药会降低体内维生素B1的含量;经常抽烟、喝酒、摄取砂糖的人需要增加维生素B1的摄入量;妊娠期、哺乳期的女性需要大量摄入维生素B1。

    代表食品:猪肉、动物内脏、花生牛奶、黄豆、豌豆、梅子、葡萄干、香蕉等。

维生素B2
    基本功能:促进发育和细胞的再生;保护皮肤、指甲、毛发的健全;帮助消除口腔内唇、舌的炎症;预防近视和白内障,减轻眼睛疲劳。
    缺乏症状:口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎;阴囊炎:眼睛畏光,眼皮红肿。
    适宜人群:服用避孕药、怀孕期、哺乳期的妇女;不常吃瘦肉和奶制品的人;长期使用电脑的人;精神长期处于紧张状态的人。
    注意事项:摄取过量,会引起瘙痒、麻痹、灼热感、刺痛等症状;易被光、烹饪、抗生素及酒精破坏;会降低抗癌药物的药效。
    代表食品:奶制品、动物肝脏及肾脏、胡萝卜香菇紫菜芹菜栗子橘子橙子等。

维生素B3
    基本功能:分解乙醛,预防宿醉;与脂肪、糖脂、蛋白质的代谢有密切关系,是调整能量代谢的补体:降低胆固醇并改善血液循环;治疗精神类疾病。
    缺乏症状:癞皮病;下痢、食欲不振;皮肤粗糙;口腔炎、口角炎。
    适宜人群:皮肤对太阳特别敏感者;皮炎、脱皮、皮肤粗糙者;经常精神紧张、烦躁不安甚至患精神分裂者;糖尿病患者;甲状腺功能亢进者。
    注意事项:孕妇以及痛风、胃肠溃疡、青光眼、糖尿病、肝病患者不可大量服用;经常酗酒者应补充。
    代表食品:香菇、花生、牛肉羊肉鸡肉猪肝、花菜、橘子、无花果等。

维生素B5
    基本功能:消除紧张;减轻过敏症状;制造及更新身体组织;舒缓恶心症状;有助于伤口的痊愈;可制造抗体抵抗传染病;缓解多种抗生素的毒副作用。
    缺乏症状:低血糖,十二指肠溃疡,血液和皮肤异常等。
    适宜人群:手足常感刺痛者;头痛、头晕目眩者;过敏症患者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充。
    注意事项:目前没有维生素B5副作用的记录。
    代表食品:猪肉、牛肉、牛肝、鸡蛋、花生、黄豆、蘑菇、栗子、核榛子、银、香榧等。

维生素B6
    基本功能:抑制呕吐,促进发育;维持神经系统及大脑的功能;提高人体免疫力;帮助治疗气喘、过敏、关节炎;改善妇女经前症状。
    缺乏症状:贫血症,脂溢性皮炎,舌炎。
    适宜人群:孕妇有严重呕吐现象者,口腔炎或结膜炎患者,服用避孕药的女性,大量食用蛋白质的人。
    注意事项:日服1 00毫克左右就会损害大脑和神经;过量摄入可能会导致一种感觉迟钝的神经性疾病,甚至会导致皮肤失去知觉。
    代表食品:鸡肉、菠菜胡萝卜、大、豌豆、香蕉、香瓜、核桃银杏等。

维生素B12
    基本功能:促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;增强脑部功能,提高记忆力;减轻妇女痛经;强化末梢神经,缓和肩痛、腰痛和手脚麻木。
    缺乏症状:恶性贫血、记忆力减退、头痛、痴呆等脑障碍。
    适宜人群:老人、素食且不吃蛋和奶制品的人,孕妇及哺乳期妇女,恶性贫血患者,多发性神经炎患者,经常应酬大量喝酒者。
    注意事项:避免与氯霉素合用,否则可抵消维生素B12的造血功能;消胆胺可与维生素B12结合,减少其吸收;有些病人对维生素B12过敏,服用后甚至会产生过敏性休克;促进恶性肿瘤生长;遏维生素c、重金属盐类会失效;蔬果中不含维生素B12必须通过动物性食物获得。
    代表食品:动物肝脏、肾脏、猪肉、牛肉等。

维生素B15
    基本功能:预防衰老和肝硬化,治疗冠心病和慢?性酒精中毒,快速消除疲劳。
    缺乏症状:可能与腺体和神经的障碍、心脏病、肝脏组织抗氧化功能的衰退有关。
    注意事项:建议住在大都市或人口比较密集地区的人们适当服用维生素B15.
    代表食品:啤酒酵母,糙米,全麦,南瓜籽,芝麻.

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