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暖暖的味道20180523,陈赛,王培欣,茭白焖大虾,芹菜炒鸡胗
暖暖的味道20180523,陈赛,王培欣,茭白焖大虾,芹菜炒鸡胗
《暖暖的味道》推出四道夏季清火菜,让您在享受美味的同时不会上火!是什么神秘食材能代替复杂的调味料帮助您做出美味的茭白焖大虾?喜欢吃鸭胗但是害怕上火?别担心,芹菜和鸭胗的完美搭配保证好吃不上火!王大厨有妙招教您足不出户也能吃到饭店的独特美味,更有神秘酱料让赛烤鸭美味升级!龙利鱼好吃但是容易
暖暖的味道20180521视频,夏天,何亮,柠香脆鸡翅,茄香酿豆腐
暖暖的味道20180521视频,夏天,何亮,柠香脆鸡翅,茄香酿豆腐
本期的四道开胃菜,绝对是解决您天热吃不下饭的法宝!夏大厨巧用苹果,教您制作一道味道香咸的开胃菜香果仔排!南北通吃的开胃菜茄香酿豆腐制作起来有何秘诀?绝对地道正宗的快手开胃菜农家小炒肉究竟地道在何处?更有两位大厨同台制作的柠香脆鸡翅等着您来学习!
暖暖的味道20180517视频,夏天,干锅鱿鱼虾,干锅萝卜
暖暖的味道20180517视频,夏天,干锅鱿鱼虾,干锅萝卜
什么调料的加入,可以让排骨快速去腥,还能果香四溢?排骨腌渍调味,下料顺序又有何讲究?又是搭配了什么内有玄机的神秘油,让炒出来的排骨飘香十里?是什么独特烹调,让美味鲜到骨子里?只需简单几步,就能让鱿鱼快速去腥?又是什么样的炒制秘诀,保准炒出来的鱿鱼虾软嫩弹牙还入味?花式干锅做法,让萝卜的口感不再
暖暖的味道20180516视频,郝振江,春笋油焖鸡,干锅山药
暖暖的味道20180516视频,郝振江,春笋油焖鸡,干锅山药
春夏保胃大作战,哪些常见食材对我们养胃功不可没?一道大菜蒜香排骨,在我们享受美食的同时对我们的胃有哪些益处?是什么神秘比例调料汁的加入让我们这道菜色香味俱全?干锅土豆片大改造,干锅山药您听说过吗?是什么神秘比例调味酱的加入是我们能够干锅一切的关键?一道家常主食麻酱糖饼要用两种面粉这其中有
暖暖的味道20180515视频,刘强,泡椒牛肉,魔芋鱼脯
暖暖的味道20180515视频,刘强,泡椒牛肉,魔芋鱼脯
四种味型巧做美食!看似很简单的任务,大厨却能做出不一样的菜品!本期《暖暖的味道》带您少油低盐,加入新鲜时令蔬菜,巧作下饭菜,健康美味整个夏天!家中牛肉如何一招改善口感?鸡翅如何处理,竟加速成熟入味?魔芋还有怎样新颖别致的烹饪方法?更有酱香农家拌土豆,外酥里糯,包您一学就会!
暖暖的味道20180514视频,夏天,何亮,韭香猪肝,酸椒烩豆腐
暖暖的味道20180514视频,夏天,何亮,韭香猪肝,酸椒烩豆腐
本期《暖暖的味道》,为您带来补铁补血明星食材!让您夏日补血不上火!只要吃了它,您就能元气满满面色红润!何大厨、夏大厨联手制作,教您如何用最简单的办法,最快速的时间,做出香嫩弹牙,美味可口的韭香猪肝!何大厨教您简单方法,在家用简单窍门就能做出懒人下饭的酸椒烩豆腐!更有补血不上火的酒香酥羊肉,和蜜
暖暖的味道20180512视频,夏天,风味牛肉干,肉炒饼
暖暖的味道20180512视频,夏天,风味牛肉干,肉炒饼
瘦肉巧烹饪,哪些经典名菜让瘦肉在餐桌上大放异彩?一道经典美食牛肉干,让您在家分分钟就能搞定,您相信吗?是什么独特烹饪手法的使用是我们这道糖醋里脊外酥里嫩的关键?宫保鸡丁会跳舞这其中有何玄机?更有简单易学宫保汁现场揭晓。只用两种酱料就能做出香飘满屋、色香味俱全的炒饼看夏大厨如何做到?
暖暖的味道20180510视频,何亮,干锅莴笋虾,宫保双菇豆腐
暖暖的味道20180510视频,何亮,干锅莴笋虾,宫保双菇豆腐
普通食材,创新吃法来袭!究竟如何妙用虾来给食材增香,还能让食材之间营养充分释放?这道宫保双菇豆腐,究竟是什么样的做法,让您在家也能吃到馆子里的味道?何老师究竟如何利用西葫芦的特性,让饼外酥里嫩,还能让您任性吃到厚厚的馅料?普通食材如何创新吃法,让三种食材都能吃到脆爽的口感?
暖暖的味道20180509视频,甄建军,香椿鱼攒盘,榆钱两吃
暖暖的味道20180509视频,甄建军,香椿鱼攒盘,榆钱两吃
《暖暖的味道》地道老北京菜!一道榆钱两吃,让您吃出曾经的味道带给您曾经回忆您相信吗?一道香椿攒盘,一道香椿三种做法,看甄大厨如何演绎?当年老佛爷享用过的一道三鲜苋菜疙瘩头,只用一种调味料让您在家就能完美还原您相信吗?杏仁豆腐在家做,简单易学又美味看甄大厨如何完成?
暖暖的味道20180508视频,刘强,鲜椒干烧鱼,黄豆烧茄子
暖暖的味道20180508视频,刘强,鲜椒干烧鱼,黄豆烧茄子
传统菜品鲜椒干烧鱼巧升级,关键步骤您一定要牢记。看刘大厨如何利用常见小吃对松板肉进行改良制作,让松板肉吃起来口口松软。又是什么用料小秘诀,让您的茄子味道与众不同。刘大厨现场教学,创新菜品五彩蛋皮出锅啦!刘大厨教您如何控制比例,使蛋皮均匀有弹性,又是什么碗汁瞬间使蛋皮清爽可口。更多精彩内容
暖暖的味道20180507视频,何亮,辣子鸡柳,香炸脆茄盒
暖暖的味道20180507视频,何亮,辣子鸡柳,香炸脆茄盒
厨房新手秒变星级厨师,何大厨教您四道厨房秘籍!不会掌握火候,容易把肉炒老怎么办? 如何让最容易柴的鸡肉,鲜嫩到底?!!可以脆炸一切的脆皮糊,无论蔬菜还是肉类,更能炸制冰激凌?可以炒好储存的自制香辣酱,无论是肥肠,拆骨肉、蔬菜、虾肉,任性炒在一起,却仍然香味十足!秘诀在哪里?更有秘制香脆茄盒,精彩就在
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栏目介绍

    主持人:李佳璇,曹端端
    首播频道:北京卫视电视台
    播出时间:周一至周四以及周日16:35-17:20(45分钟)。

      《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。   
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