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暖暖的味道20180209视频,夏天,歌乐山辣子鸡,葱烧牛蹄筋
暖暖的味道20180209视频,夏天,歌乐山辣子鸡,葱烧牛蹄筋
《暖暖的味道》川鲁粤淮四大菜系升级版为您放送!能让麻辣浓香的歌乐山辣子鸡瞬间变成小清新,您相信吗?想要做好地道鲁菜,一种油必不可少,您知道是怎么做的吗?鸡爪想要酥烂软糯,到底需要哪几个步骤?丸子要想做出珊瑚的形状,真的有那么难吗?一切精彩,尽在今日16:35播出的《暖暖的味道》!
暖暖大厨何亮:年糕烧鸡的做法
暖暖大厨何亮:年糕烧鸡的做法
过小年咯~除了饺子,这道硬菜你一定要吃!暖暖大厨:何亮,年糕烧鸡(寓意:吉祥如意 节节高升)小年夜,《暖暖的味道》走进安慧东里社区!和安慧东里社区的暖粉们一起帖窗花、包饺子,现场切磋厨艺,一起欢欢乐乐过小年。
暖暖的味道20180208视频,何亮,韭菜豆腐炒腊肉,富贵饺子
暖暖的味道20180208视频,何亮,韭菜豆腐炒腊肉,富贵饺子
如何用年货,简单、快速烹饪独家美食呢?这道菜,是什么让整鸡宴内有玄机?又有什么去腥法宝?无需蒸和炖,还能一锅出的窍门是什么?还可以利用食材自身的优点让其他食材好成熟入味。如何让腊肉不硬不盐不柴好食用呢?豆腐不炸怎么煸炒也不会碎的妙招是什么?何老师为了让大家在过年时吃上与众不同的饺子,他可是
自制油条的简单做法,家庭自制油条的做法
自制油条的简单做法,家庭自制油条的做法
很多人和小暖抱怨天冷不想出门,接下来小暖教大家自己在家炸油条啦~家庭自制油条(无泡打粉款)
夏天:红烧大黄鱼的做法视频
夏天:红烧大黄鱼的做法视频
虽然大厨教过很多鱼的做法,但小暖觉得最好吃的鱼,莫过于年夜饭桌上妈妈做的红烧大黄鱼。相对于清蒸鱼来说,做法既热闹又不受食材本身的限制。但自己做的时候,也遇到了不少麻烦:煎鱼怎样才不粘锅、不破皮?怎样反翻面鱼才完整?怎样出锅鱼才不会断?
暖暖的味道20180207视频,夏天,万寿香肘,花开富贵虾
暖暖的味道20180207视频,夏天,万寿香肘,花开富贵虾
除夕将至,夏大厨教您制作年夜饭餐桌必备菜,让您欢天喜地过大年!大黄鱼创新吃法,保准您从未有过的美味体验!传统名菜升级制作,是什么神秘食材的加入,让丸子的口感立马升级!轻松三步,教您在家烧出酱香浓郁、红润诱人的万寿香肘、花开富贵虾,大虾的花式做法新技能,赶快学起来!今日16:35分《暖暖的味道》为您
正宗德州扒鸡的做法视频,山东德州扒鸡怎么做
正宗德州扒鸡的做法视频,山东德州扒鸡怎么做
辣子鸡、三杯鸡、荷叶鸡......虽然今年小暖已经教了大家很多鸡肉的做法,但今天这道经典的德州扒鸡(被誉为“天下第一鸡”,和西瓜、金丝枣并称德州三宝)可以说是承包了不少人坐绿皮车时的回忆。
暖暖的味道20180206视频,范玖炘,经典鲁菜糖醋鲤鱼做法
暖暖的味道20180206视频,范玖炘,经典鲁菜糖醋鲤鱼做法
鲁菜大作战,一道经典鲁菜糖醋鲤鱼做法有何讲究?是什么刀法的使用是我们做出头昂尾翘糖醋鱼的关键?是什么神秘调料包的加入是我们做出正宗德州扒鸡的关键?经典鲁菜九转大肠在家就能吃出馆子味您相信吗?是什么简单家常食材的使用让我们能给这道菜轻松上色的同时还能增加外酥里嫩的口感?是什么自制调料油的
郝振江:核桃韭菜盒子的做法
郝振江:核桃韭菜盒子的做法
说到韭菜盒子,估计没人不爱吧?金黄酥脆的表皮,韭香脆嫩的馅心,薄皮大馅一口流汁......今天这道韭菜盒子食材选择特别考究,从面粉(全麦粉)到馅(神秘组合)到油(大豆油),全部都是健脑食材,让这道面食真正做到健康与美食两不误!还等什么?过年想变瘦的暖粉,快跟着小暖做起来吧
暖暖的味道20180205视频,郝振江,干烧大黄鱼,手撕圆白菜
暖暖的味道20180205视频,郝振江,干烧大黄鱼,手撕圆白菜
健脑大餐菜肴来袭!是什么让鱼肉不碎不腥又快速入味呢?又是什么样的万能干烧汁?究竟是什么妙招保持圆白菜脆爽的口感?这道家常豆腐改两刀的关键点是什么?又是加入了什么简单给豆腐,提鲜增嫩包裹着浓浓的汤汁?究竟是什么神奇的组合可以健脑?又是什么让鸡蛋软嫩滑弹口感刚好?2月5日16:35分《暖暖的味道》为
郑树国:最正宗的锅包肉怎么做法视频,锅包肉家常做法
郑树国:最正宗的锅包肉怎么做法视频,锅包肉家常做法
锅包肉的做法暖暖大厨也有教过。但为了给暖粉寻找到最地道最正宗的锅包肉做法,主持人佳璇和大厨何老师不惜千里来到了冰雪之城哈尔滨,在冰天雪地里寻找到了锅包肉第四代传承人郑树国先生。
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栏目介绍

    主持人:李佳璇,曹端端
    首播频道:北京卫视电视台
    播出时间:周一至周四以及周日16:35-17:20(45分钟)。

      《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。   
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