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暖暖的味道20180922,夏天,暖暖一锅香,赫哲族全鱼宴,杀生鱼
暖暖的味道20180922,夏天,暖暖一锅香,赫哲族全鱼宴,杀生鱼
寻味九峰山养生宴;寻味金人坑烧;好山好水好食材,暖暖一锅香;寻找祖国的第一缕阳光;东极鱼市寻食材;赫哲族迎宾舞;三花五罗十八子,赫哲族全鱼宴;流传百年的赫哲名菜,杀生鱼;简单方便一鱼两吃,赫哲鱼花鲜;酸奶慕斯。(《暖暖的味道》 20180922)
暖暖的味道20180920,夏天,手抓香藜小羊排,藜香脆皮虾
暖暖的味道20180920,夏天,手抓香藜小羊排,藜香脆皮虾
《暖暖的味道》本期开启寻味之旅,究竟是什么食材能够让我们的夏大厨大呼过瘾?它究竟有哪些优点,能让这个食材大受欢迎?它又有哪些过人之处,能让夏大厨做出特色美食!关注今日16:38分一切精彩在等你!
暖暖的味道20180919,王培欣,生炒五花牛腱,小炒猪蹄
暖暖的味道20180919,王培欣,生炒五花牛腱,小炒猪蹄
秋季下饭菜重磅来袭,鲜嫩爽口肉质松软,这竟是牛腱肉做出来的;小炒猪蹄色泽红润,味道咸香微甜酥烂适口,超级下饭;自制的酸汤鱼方法简单易学,美味可口汤鲜味美,更多精彩尽在本期节目。 (《暖暖的味道》 20180919)
暖暖的味道20180912视频,何亮,蒜烧顺风耳,酿烧蓑衣茄子
暖暖的味道20180912视频,何亮,蒜烧顺风耳,酿烧蓑衣茄子
烧菜大盘点,哪些烧菜手法让您眼前一亮。一道辣烧墨鱼仔做法有何讲究?什么烹饪手法的使用是我们做出色香味俱全辣烧墨鱼仔的关键?蓑衣茄子大家都知道,但酿入肉馅的蓑衣茄子您听说过吗?又是什么2毛钱道具的使用是蓑衣茄子能酿入肉馅的关键?(《暖暖的味道》 20180912)
暖暖的味道20180910,何亮,松鼠桂鱼,酱香大包子的做法
暖暖的味道20180910,何亮,松鼠桂鱼,酱香大包子的做法
今天是教师节,节目的委托人是何亮大厨的初中老师。本期节目带来的美食也都和老师有关。老师学不会的一道菜,松鼠桂鱼;老师最爱吃的一道菜,油焖大虾;老师做不好的一道主食,酱肉大包子;薄皮透馅,茴香鸡蛋馅儿饼;创意空间,酸奶饼干盆栽。(《暖暖的味道》 20180910)
暖暖的味道20180906,郝振江,姜汁带鱼,鲜莲子金蒜牛肉粒
暖暖的味道20180906,郝振江,姜汁带鱼,鲜莲子金蒜牛肉粒
本期节目来到了画家王丽英老师的家中,大厨郝振江带来了几道能在聚会时准备,拿得出手的美食。姜汁带鱼;鲜莲子金蒜牛肉粒;荷叶栗子鸡;老北京宫廷菜,鸡里蹦;创意空间,火龙果酸奶杯。(《暖暖的味道》 20180906)
暖暖的味道20180905,王培欣,羊肉手抓饭,玉米扁豆焖卷子
暖暖的味道20180905,王培欣,羊肉手抓饭,玉米扁豆焖卷子
1、解饿美味:扁豆排骨焖卷子;2、不放一滴油,羊肉手抓饭;3、色香味俱全:麻酱鸡煲面;4、暖暖人气菜:黄豆炖猪手;5、减肥代餐酸奶。(《暖暖的味道》 20180905)
暖暖的味道20180904,何亮,焦溜肥肠,金蒜焗生蚝
暖暖的味道20180904,何亮,焦溜肥肠,金蒜焗生蚝
无肉不欢,焦溜肥肠;销魂爽辣汁,酿烧茄盒;在家烤生蚝,金蒜焗生蚝;郊野农家味,铁锅排骨粘卷子;创意空间,酸奶火龙果。(《暖暖的味道》 20180904)
暖暖的味道20180831,夏天,老北京焖带鱼,老北京炒疙瘩
暖暖的味道20180831,夏天,老北京焖带鱼,老北京炒疙瘩
1、骨酥肉嫩,老北京酥带鱼;2、老北京下饭菜:酱爆鸡丁;3、老北京招牌小吃:炒疙瘩;4、濒临失传的老北京菜:锅塌羊肉;5、坚果酸奶紫薯泥。(《暖暖的味道》 20180831 值得收藏的京味菜谱)
暖暖的味道20180830,王培欣,黑蒜烧蹄筋,茄汁鸡排
暖暖的味道20180830,王培欣,黑蒜烧蹄筋,茄汁鸡排
此次来到北下关街道海洋社区,王大厨特殊烹调方法让黑蒜烧猪蹄味道更上一层楼,特殊食材使茄汁鸡排风味独特,家庭版鱼羊鲜味美又营养,更多精彩尽在本期节目。 (《暖暖的味道》 20180830 食材巧搭配)
暖暖的味道20180829视频,刘强,红烩牛肉,桂花葱姜鸡翅
暖暖的味道20180829视频,刘强,红烩牛肉,桂花葱姜鸡翅
本期的菜品都是用常见食材巧做调味剂,既美味又健康。两样食材巧做天然增香增浓剂,让红烩牛肉软糯香浓。腌渍小妙招让鸡排只有葱香没有葱的刺激味道,桂花酱巧用让鸡排香味更浓,油腻减少。更有梅兰芳大师钟爱的菜品七彩鱼丝大揭秘,鱼如何变成鱼丝,一道菜怎么做出七彩颜色,菜的味道如何清爽鲜嫩又不寡淡,敬
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栏目介绍

    主持人:李佳璇,曹端端
    首播频道:北京卫视电视台
    播出时间:周一至周四以及周日16:35-17:20(45分钟)。

      《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。   
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