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暖暖的味道20190220视频,何亮,茄汁牛肉,主持人端端
暖暖的味道20190220视频,何亮,茄汁牛肉,主持人端端
《暖暖的味道》酱香美食大推荐,一道茄汁牛肉酸甜可口而且营养美味,看何老师在番茄处理上又有何心得?看何老师带来了是什么独特的鸡肉腌制方法,是咱们这道松仁香辣鸡鸡肉滑嫩的关键!!
暖暖的味道20190219视频,郝振江,金玉虾球,珠联璧合
暖暖的味道20190219视频,郝振江,金玉虾球,珠联璧合
阖家美满闹元宵,暖暖新春送团圆!又是一年元宵佳节,汤圆可是少不了,但这锦绣汤圆您听说过吗?看郝大厨如何利用多种纯天然食材,打造暖暖同款人气汤圆;而一道酸甜香辣的金玉虾球更是能让您味蕾大开,回味无穷!
暖暖的味道20190218视频,刘明磊,干炸丸子,炫彩烧麦
暖暖的味道20190218视频,刘明磊,干炸丸子,炫彩烧麦
《暖暖的味道》不仅让您看到美食,更让您把压箱底的手艺全都学回家!招牌炫彩烧麦,远看就像一朵朵彩色的康乃馨在盘中盛开!鲍大厨如何将五种颜色的面皮汇在一起?没有人不爱干炸丸子!鼻祖级的干炸丸子,一个字香!两个字酥脆!三个字不油腻!酥酥脆脆的小荔枝壳究竟如何轻松做到?看似普通的一道炸三角!怎么就那
暖暖的味道20190211,夏天,贝勒爷烤肉,脆皮鲈鱼
暖暖的味道20190211,夏天,贝勒爷烤肉,脆皮鲈鱼
皇家菜品家中做!如何只用简单一步,就可快速使羊肉入味又好吃。又是什么烹饪方法,厨房小白也能轻松学会。看夏大厨如何巧妙利用美味的牛蹄筋,制作雍亲王府烧鹿筋。是什么特殊的处理方法能轻松去除鱼刺,又是什么小妙招,可以瞬间让鲈鱼变为鱼船。更有元宝虾的加入让菜品吃起来酸甜适口,滋味鲜美。惊喜多多,
暖暖的味道20190126视频,何亮,肉蟹煲,油面筋灌蛋
暖暖的味道20190126视频,何亮,肉蟹煲,油面筋灌蛋
何大厨教您在家,解锁流行美食。看似简易的菜肴,制作上竟有这么多的讲究?独创秘制汁儿,又该如何调制?巧用什么小道具,就能轻松将蛋液灌到面筋中?将肥肉粒熬出金黄酥脆的猪油渣,秘诀是什么三招,教您制作咸香美味无法挡的猪油炒饭!
暖暖的味道20190124,夏天,补钙大餐,燕麦脆皮虾,核桃香排骨
暖暖的味道20190124,夏天,补钙大餐,燕麦脆皮虾,核桃香排骨
《暖暖的味道》进社区,制作暖心补钙大餐。排骨美味但不补钙呀,别担心,一种常见食材巧搭配,让排骨菜也有补钙效果。豆腐干补钙但不好入味,一个小妙招让豆腐干容易入味,还有简单快手浓汤让豆腐干白菜小酥肉鲜上加鲜。虾是补钙高手,一样神秘食材巧做脆皮糊,让虾不仅外酥里嫩,还能让整道菜更加补钙。今日16:
暖暖的味道20190107,王培欣,戏水麒麟鱼,贡椒小牛肉
暖暖的味道20190107,王培欣,戏水麒麟鱼,贡椒小牛肉
本期《暖暖的味道》为您带来创意鲁菜新吃法!王大厨教您制作鱼肉,鲜嫩鱼鳞、酥脆的戏水麒麟鱼,看腌制鱼肉有何讲究,能使鱼肉香味儿十足腥气全无?牛肉和贡椒的完美搭配,看如何处理贡椒,能使辣椒香而不辣,酥脆十足!煎制牛肉时又要掌握神秘小方法,才能保证嫩滑的口感?更有薄皮儿大馅儿的鲅鱼水饺等着您来学习
暖暖的味道20190104,于鹏,庆云楼,荷包里脊,宫廷黄瓜酱
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《暖暖的味道》带您游故宫学做宫廷菜!最常见的食材,最简单的做法。宫廷四大酱之黄瓜酱!红润可口的美味樱桃肉!外观精美让您大显身手的荷包里脊!更有带您揭秘真正的延禧宫到底长什么样?
暖暖的味道20181224,贾月星,豉香牛肉干,古法回锅辣子鸡
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创意无限,快手简单,让你做得轻松,吃得开心!秘制古法,只需一味调料,让鸡肉爆发浓郁香气,掌握这三点,瞬间煮出滑嫩弹牙好鸡肉!色泽诱人,酸辣下饭,只需一分钟,牛肉去腥一招鲜!还有贾大厨独创厨房新手烹饪法,只要记住这个炸法,包您成功率100%!第一次也能做出香浓松软牛肉干,虾肉能在嘴里跳舞,这样神奇的虾您
暖暖的味道20181226视频,夏天,绝味肚条,肥肠排骨
暖暖的味道20181226视频,夏天,绝味肚条,肥肠排骨
夏大厨放大招,花式开启内脏美味!原来外面买回来的熟猪肚也需要去腥,您知道吗?又是哪些香料奇妙搭配,能让炒出来的肚条飘香十里,去除肥肠腥膻有诀窍,神秘食材不可少!让猪肝变得滑嫩的秘诀,竟是要提前给它“泡澡”?万能秘制麻辣底料,制作又有何讲究?更有暖暖人气莱诚意奉上!
暖暖的味道20181225,赵庆春,生焗草原鸡,红酒金橘伴牛肉
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已经进入冬天一段时间了,我们为您准备了定制冬季滋补暖胃美食。想学习中式焗肉的方法么,这道自制生焗酱绝对不要错过,想学习腌制牛肉的新方法么?您的牛肉也可以充满浓郁蔬菜香,还有赵大厨为您的冬天独家调制的红汤,可以烹饪一切美味的制胜方法,让您暖心暖胃过一冬。
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栏目介绍

    主持人:李佳璇,曹端端
    首播频道:北京卫视电视台
    播出时间:周一至周四以及周日16:35-17:20(45分钟)。

      《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。   
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