山药乳酪白糖粥-促进消化、增加胃肠动力
     除了开一些促进消化、增加胃肠动力的药物外，我给他推荐了一个食疗偏方，山药乳酪白糖粥。取新鲜山药50克，乳酪20克，大米100克，白糖少许。山药洗净、切碎，大米淘洗干净后加清水煮成粥，加入山药和乳酪拌匀，再煮20分钟，用白糖调味即可。每天食用1～2次，连续食用一个月。
    胡先生问我，之前他去看中医，给开了十几种中药，我这个药方只要几种食物，能治好吗?我告诉他，他的脾胃一直比较虚弱，一下子吃太多的食物也消化不了，何况是中药呢，因此最好是用几种调理脾胃的食物，从每天的饮食中逐步改善。
    这个方子中，山药是补气健脾的良药，食物的消化吸收依赖于脾胃之气的推动，山药补气，助脾胃运化，同时调养脾胃虚弱的体质，使身体对食物消化吸收得更好。牛乳制品在加工制造的过程中，牛乳中的乳糖起了变化，更容易被肠胃吸收。乳酪是高脂肪和高热量的食物，只需食用比较小的分量，就能为身体补充能量，和山药配合，一个帮助消化，一个增加营养，正是增肥长肉所需。用来煮粥的大米，虽然是最平常的食物，但也是最养人的食物，人可以不吃菜和肉，但却不能不吃米面，大米煮成粥后，营养吸收好。我建议胡先生可以采用少吃多餐的习惯，每顿饭不用勉强吃很多，肚子感觉饿了，就尽量吃点粥、饼干、糖等食物，一来可以多补充营养，二来他的工作强度大，及时摄取热量，干活才有力气。
    除了山药乳酪粥，还有一个更滋补的增肥食疗，就是牛髓地黄蜜。取牛髓20克，地黄叶20克，白蜜20克。将这三种材料，放入容器内，置于锅中隔水蒸熟，每日服用1～2勺，坚持服用一个月。方中的牛髓能润肺补肾，地黄叶可补肾益精，白蜜能润脏腑、通三焦、补益五脏。这个方子以补肾为重点，肾为先天之源，补益肾脏可从根本上改善体质。但相对来说，这个偏方中材料不是很常见，在取材上比较麻烦，需要增肥的人士可酌情选用。