讲完葵花籽，再来看生长葵花籽的葵花盘。过去很多人收获向日葵时，都是脱掉葵花籽后便将花盘扔掉，即使留着也只是用来饲喂幼畜和孕畜，殊不知葵花盘还是一味中药食材，具有清热解毒、活血降脂等功效。古医书中记载，葵花盘水可用于治疗淋症、小便不畅等。这样的食疗方是有科学依据的，因为葵花盘与葵花籽一样，也含有丰富的“绿原酸”成分，绿原酸主要通过肾脏排出，所以服用葵花盘水，就能够给尿道带去具有抗菌抗病毒之效的“绿原酸”成分，因此对于尿道感染、前列腺炎等疾病能够起效。
    要达到这个目的，最简单的方法是取干向日葵花盘3克左右，洗净后放入杯中，用热开水泡饮即可。
    如果觉得这样的吃法太简单，也可以试试下面这道食谱，味道就好多了。
 
红蛋花盘水
  方法：1．取1个无籽向日葵花盘，洗净捣碎；
    2．取新鲜鸡蛋2个，蒸熟后剥壳洗净；
    3．将葵花盘和鸡蛋放入陶罐，加2碗冷开水文火煎熬至1碗，取出药渣，调入适量红糖即可，空腹吃蛋喝汤。
    功效：清热解毒，通淋下气，可用于尿道感染、前列腺炎的食疗。
   
    对于葵花籽，大家再熟悉不过，葵花盘则只是有所耳闻而已，而关于向日葵的茎叶、茎髓、根、花等的食疗功效，很多人可能听都没听过，其实它们也能治病。
    向日葵的茎、叶煎水饮服可治眼红目赤；茎髓与灯芯草、竹叶、通草一同煎汤，可治前列腺炎；根能利湿、止痛，可用于尿频、尿急、尿痛患者；取向日葵花适量，酒、水各半煎服，对乳痈也可有辅助食疗的作用，捣烂外敷更可用于疮痈疖肿的治疗。
    可见，向日葵不仅可供观赏，用来打发休闲时光，更可用来治病养生，“阳光使者”的称呼没有叫错，它也确实担得起。