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搭配食物的时候,一定要注重营养素的相互吸收
我们在搭配食物的时候,一定要注重营养素的相互吸收,比如菠菜,菠菜根是含铁量比较高的,而它的吸收需要酸,肉类就是偏酸性的,在帮助铁吸收时可以起到积极的作用。....
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炒银耳的做法
质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。....
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没有奶酪,如何做西餐
奶酪是西餐中不可缺少的食物,但是由于它是奶制品,需要冷藏,并且奶酪属于高营养、高热量食品,吃了不容易饿。而如何吃,则要看个人的喜好了,一般来说,很多人都将奶酪夹在面包片中,吃起来口感更好。....
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如何煮好粥-煮粥也是需要技巧的
煮粥也是需要技巧的,如果方法不正确,不但会影响口感,还会流失不少营养。这里教大家一些煮粥的技巧:煮粥之前,可以先将米在水中浸泡半小时,让米粒膨胀以提升口感;煮粥用开水能锁定慕些营养物质,还....
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羊肉炖汤,补虚养生第一一流
羊肉历来被当做冬季防寒温补的美味之一,天冷时吃羊肉可温利、气血、暖中祛寒、壮益阳气,一边抵御风寒,一边给身体以滋补;天热时吃羊肉亦可去湿气、避寒冷、厚肠胃,实乃四季补虚养生之良物。....
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牛肉怎么做好吃-牛肉的做法大全
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,更在世界范围内受到普遍欢迎,享有“肉中骄子”的美称。它含有丰富的蛋白质和铁,脂肪含量却较低,味道鲜美,而且补气血、养脾胃、强筋骨。....
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柠檬炖乳鸽
在大多数人的印象中,柠檬更多是拿来做饮品或者点心糕点,很少有人拿它来炖汤。其实,用柠檬炖的汤味道挺不错的。....
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醉虾的做法-醉虾的制作方法-怎么样如何做
三个步骤可让醉虾鲜嫩无腥味:首先虾可用葱、姜、米酒和水一起煮,有去腥的作用。其次,等水滚后,转小火,采用热水泡熟虾的方式,可避免肉质老硬。....
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甲鱼汤的做法-甲鱼怎么做好吃
鳖,又名甲鱼、元鱼、团鱼、水鱼、鼋鱼等,俗称“王八”,外形似龟。是人们喜爱的滋补佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓。....
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银耳莲子汤的做法-银耳汤的做法
由于银耳的营养价值高,又具有美容养颜的功效,所以,历代皇家贵族都将银耳看成是延年益寿的良药,美容养颜的佳品。那么,他们是如何烹制银耳,让其发挥出这种独特的功效呢?....
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海带怎么做好吃-海带的功效
海带的功效:除湿止痒、清热利水、理气润肠、利尿消肿。海带可消痰软坚、利水防癌,而紫菜可清热利尿。二者营养都很丰富,搭配食用....
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冬笋的做法-冬笋怎么做好吃
1.将冬笋洗净切片,水发木耳洗净撕成小块,青菜洗净切段待用。2.净锅上火倒入油烧热,辣椒丝、蒜姜爆香,下入冬笋、水发木耳煸炒3分钟,下入青菜,调入盐、鸡精炒熟即可。....
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