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  • 西瓜皮炒火腿,消暑神器入菜

    夏日消暑神器当然要数“天然白虎汤”西瓜;殊不知我们吃完后随手一扔的西瓜皮,也是我国传统医学的常用中药之一,称为西瓜翠衣,做起菜来更是甜脆可口。西瓜翠衣其实就是红色肉和绿色皮中间白色的那.... 【阅读全文】
  • 乌梅冰糖饮,夏至一杯乌梅冰糖饮收敛阳气助健康

    乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》,其记载乌梅“收而不涩,能生津液”,能消食积,冰糖补益中土以配合乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润,两者配合能使在外的火热燥得以收敛,且无寒凉降火.... 【阅读全文】
  • 三文鱼头白瓜汤:非常适合夏日食用

    三文鱼是较常用刺身的鱼类原料之一,但是三文鱼头营养价值很高,价钱很便宜,却甚少被利用,其含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病.... 【阅读全文】
  • 荷叶花雕乳鸽,适合中老年人滋补肝肾,强壮筋骨

    中医认为,鸽肉味咸性平,入肝肾经,具有滋补肝肾、祛风解毒之作用,可以补气血,托毒排脓,对于肾虚体弱者均有功效。荷叶味苦辛微涩、性凉,具有清香升散,消暑利湿,健脾升阳的功效,且现代营养学认为,其.... 【阅读全文】
  • 金钩银丝,香口的小炒送给您

    芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多哦。中医认为,其性凉味甘,不仅能清暑热、解诸毒,还能利尿消肿、调五脏、美肌肤。.... 【阅读全文】
  • 佛手石斛元肉煲瘦肉,健脾理气,益气养阴

    本汤属于益气滋阴之余又能理气健脾之品,药性平和,适合一家大小服用。其中石斛甘凉,能益胃生津、滋阴清热;元肉甘温,能补心脾、益气血、健脾胃、两者配合正好不过于温热或寒凉而又能起到调补作用。.... 【阅读全文】
  • 桂圆红枣红糖姜汤,女人补气养血佳品

    红枣补中益气、养血安神;元肉益气补血、安神定志;生姜温中和胃;红糖有补虚,缓中止痛、活血化淤的作用。四物搭配煮汤,特别适合月经前后容易头痛的妇女及气血亏虚人群。.... 【阅读全文】
  • 夏季胃口不好推荐:生菜丝牛肉粥

    牛肉所含血红素铁丰富,其吸收率和利用率都非常高,是绝佳的补铁原料。而且煮粥以后肉质变软,牙口不好的老人小孩也可以接受。米粥补脾和胃,搭配清爽的生菜,让人更有食欲。本品特别适合夏季胃口不好.... 【阅读全文】
  • 绿豆海带煲排骨,祛湿解暑

    中医认为,绿豆具有清热解毒的功效,海带利尿消肿,生姜温中和胃,调和绿豆和海带的寒性,陈皮行气化湿。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏,用本汤.... 【阅读全文】
  • 白菜干陈皮生姜猪肺汤:清热润肺止咳

    中医认为猪肺味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺的功效;白菜干是白菜晒干而成,有清肺热、除烦渴的作用;配以陈皮理气化痰、蜜枣清心润肺、生姜中和其寒凉之性;整个汤膳有清热润肺止咳的功效,尤其适合风.... 【阅读全文】
  • 酒煮鸡杂:温阳通络、益气养血

    黄酒气味苦、甘、辛,有养血袪寒,活血通经的功效。鸡心具有滋补安神、益气养血的功效。鸡肾、鸡心虽然是内脏,但其脂肪与胆固醇并不十分高,而且还是相当不错的维生素AD、B族维生素和微量元素的来源.... 【阅读全文】
  • 咸蛋冬瓜肉片汤清,热解暑,减肥降脂

    冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因。其味甘淡,性微寒。具有清热利水、减肥降脂的功效。咸鸭蛋具有清肺火、降阴火的功效.... 【阅读全文】
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