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红烧狮子头的做法
来源:微信公众号:我愿意喂你


【美食操作指南】红烧狮子头
原料
猪肉馅、葱、
调料
胡椒粉、盐、、料酒、蚝油、淀粉、冰糖、生抽、老抽、花椒、八角
1 猪肉馅中打两个鸡蛋,混入姜末、葱末、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油、淀粉,可加入少许面包糠和马蹄使口感更好。
2 把肉馅团成丸子状(比掌心略小一些),热锅放油,待8-9成热后下丸子,中小火炸至表面金黄。
3 另起一锅,把炸好的丸子放入,加入葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花椒和八角,大火烧开后转小火慢炖。
4 40分钟后,大火收汁,拿出盛盘即可。

红烧狮子头的做法

祝大家吃得开心~

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