营养、清甜、美味，这道主食别错过了！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

今日推荐：椰子焗饭
材料：
    椰子1个，大米120g左右(可根据椰子大小适当加减)，红枣1个。

制法：
    将红枣切丝备用，将椰子切开一个小盖子，把椰子水倒出，把洗净的大米放入椰子内，加入适量的椰子水及红枣丝，盖上椰子盖，隔水清蒸20分钟左右至熟即可。

杨志敏教授点评：
    椰子性平、味甘。这样煮的米饭不但香味十足，还为维生素矿物质都缺乏的白米饭添加了更多的B族维生素、维生素 C以及钙、磷、铁等矿物质，具有滋补、清暑解渴的功效，久食能令人面部润泽，益人气力。用椰子水焗饭，米粒吸收了椰子水的清甜，入口后的椰香清甜味儿即刻就挑逗你的味蕾。
    禁忌：无特殊禁忌。

杨教授说：
    【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。