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马蹄竹蔗红萝卜汤:让肠胃放松一下
来源:互联网  日期: 2016年05月15日


周末来了,记得让肠放松一下哦!广东省中医院杨志敏教授今日推荐
推荐者说:
    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。


今日推荐:马蹄竹蔗红萝卜

材料:
   马蹄5个,竹蔗500g,红萝卜1个。
制法:
    将全部材料洗净,马蹄削皮,竹蔗斩块,红萝卜切块。向锅内加入适量清水煮沸,再把上述材料放入锅内,慢火煮40分钟即可。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评:
    竹蔗中含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、有机酸、钙、铁、钾、镁等物质,还含有比较多的蔗糖,所以这个汤不加糖也非常清甜,对消除疲劳、防治中暑等一定的缓解作用哦,所以中医认为它具有解热止渴,助脾健胃,润肠通便的功效。马蹄润肺化痰,生津通便;红萝卜补肝明目,通便防癌。特别适合夏季胃口不好,容易口干口渴,大便不通之人保健食用。

    禁忌:脾胃虚寒者少食,或加5片生同煮。


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