葱爆羊肉
原料
羊肉、葱
调料
糖、生抽、蚝油、料酒、醋、盐

1.把以上调料放小碗里调匀，待用。
2.热锅放一点油，油温到五成热时，放一半的葱煸香。
3.放入切好的羊肉煸炒。
4.看到羊肉片开始变白时，放入剩余的葱段，翻炒均匀。倒入刚刚调好的调味料，炒至肉片全部变白。
5.出锅即可。

香菇鸡肉粥
原料
大米、鸡肉、香菇、葱、姜
调料
盐、料酒、生抽

1.鸡肉洗净，切成小丁，用少许盐、油、料酒、生抽腌制。香菇拿温水浸泡。大米拿清水浸泡（30分钟即可）。
2.水做开后煮米，放入切好的姜片和葱段（我把泡发香菇的水加进去了），加一点点的油。大火煮开转小火慢煮，大约30分钟。
3.30分钟过后，泡好的香菇切片，加入粥中。
4.2分钟后，加入腌制好的鸡肉。
5.再煮3分钟，加一点点盐调味，出锅即可。

作者：乔非 微信号：我愿意喂你