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丹参山楂大米粥
材料
大米100克,丹参20克,干山楂30克,冰糖5克,葱花少许
做法
1.大米洗净,放入水中浸泡;干山楂用温水泡后洗净。
2.丹参洗净,用棉布袋装好扎紧封口,放入锅中加清水熬汁。
3.锅置火上,注入适量水,放入大米煮至七成熟,放入山楂,倒入丹参汁煮至粥将成,放入冰糖调匀,撒上葱花即可。
养生功效
丹参具有活血祛淤、安神宁心、止痛的功效。大米中富含B族维生素,能为人体补充营养,且大米合有的优质植物性蛋白质,可使血管保持柔软,能辅助降低血压。
红枣柏子仁小米粥
材料
小米100克,红枣10颗,柏子仁15克,白糖少许
做法
1.红枣、小米洗净,分别放入碗内泡发;柏子仁洗净备用。
2.砂锅洗净,置火上,将红枣、柏子仁放入锅内,加水煮熟后转小火。
3.最后加入小米共煮成粥,至黏稠时加白糖搅拌即可。
养生功效
小米含有丰富的B族维生素,能够预防消化不良、口角生疮、脚气病等症;红枣可益气补血、健脾和胃;柏子仁可养心安神,对更年期男性心神失养之虚烦不眠、头晕健忘、心神不宁、遗精盗汗等症有一定的食疗功效。
黄豆丹参猪骨汤
材料
猪骨400克,黄豆250克,丹参20克,肉桂10克,料酒5毫升,盐、味精各适量
做法
1.将猪骨洗净、捣碎;黄豆去杂质,洗净。
2.丹参、肉桂用干净纱布袋包好,扎紧备用,砂锅加水,放入猪骨、黄豆、棉布袋,大火煮沸,改用小火炖煮约l个小时,拣出布袋丢弃。
3.加入盐、味精、料酒即可。
养生功效
猪骨可补钙壮骨、强壮骨骼;丹参具有活血祛淤、凉血散结、除烦安神的功效,对血热淤滞所引起的阴茎异常勃起症有一定的辅助治疗作用。
核桃腰果牛肉汤
材料
牛肉210克,核桃仁100克,腰果50克,盐5克,葱8克,枸杞子适量
做法
1.将牛肉洗净,切块,氽烫;葱洗净切花。
2.核桃仁、腰果洗净备用。
3.汤锅上火倒入水,下入牛肉、核桃仁、腰果、枸杞子煮至熟,加入盐调味,撒入葱花即可。
养生功效
核桃是有名的健脑益智食物,蛋白质含量丰富,却含有极少的脂肪,此外,核桃中还含有钙、铁、磷等人体所必需的微量元素。此品可滋补肾气、补脾益气;适宜高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者,以及老年人、身体虚弱者食用。
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