胡椒猪肚汤
材料
猪肚1个，蜜枣5颗，胡椒l5克，盐、淀粉、枸杞子各适量
做法
1.猪肚加盐、淀粉搓洗，用清水漂洗干净。
2.将洗净的猪肚入沸水中氽烫，刮去白膜后捞出，将胡椒放入猪肚中，以线缝合。
3.将猪肚放入砂锅中，加入蜜枣、枸杞子，再加入适量清水，大火煮沸后改小火煮2个小时，取出猪肚拆去线，加盐调味即可。

养生功效
    胡椒可暖胃健脾；猪肚能健脾益气、开胃消食，两者合用，可增强食欲。蜜枣有健脾、益胃、补血、消食的作用，是老少皆宜的理想保健食品，但蜜枣含糖量较高，不宜过多食用。

西红柿蘑菇排骨汤
材料
猪排骨600克，鲜蘑菇、西红柿各120克，料酒l2毫升，盐、味精各适量
做法
1.排骨洗净，剁成块，加适量料酒、盐，腌渍15分钟；蘑菇洗净，切片；西红柿洗净，切片，备用。
2.锅中加适量水，用大火加热，水煮沸后放入排骨，去浮沫，加料酒，待汤煮开后，改用小火煮30分钟。
3.加入蘑菇片再煮至排骨熟烂，加入西红柿片和盐，煮开后再加入味精即可。

养生功效
    此汤具有健脾和胃、益气生津的功效，还富含钙质，对青少年的骨骼生长大有益处，同时还能增强人体免疫力。

山药益智仁扁豆粥
材料
大米100克，鲜山药30克，扁豆15克，益智仁10克，冰糖10克
做法
1.大米、益智仁洗净泡发；扁豆洗净，切段：山药去皮，洗净切块。
2.锅置火上，注水后放入大米、山药、益智仁，用大火煮至米粒开花。
3.再放入扁豆，改用小火煮至粥成，放入冰糖煮至溶化后即可食用。

养生功效
    山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；大米能调理脾胃。二者合用，能补气、健脾、祛湿、养心安眠，可改善食欲不振、消化不良等症状。

山药白术羊肚汤
材料
羊肚250克，山药、白术各l0克，红枣、枸杞子各15克，盐、鸡精各适量
做法
1.羊肚洗净，切块，氽烫；山药洗净；白术洗净，切段；红枣、枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子泡发。
2.锅中加水煮开，放入羊肚、红枣、枸杞子、山药、白术，加盖炖2个小时，
3.加入盐和鸡精即可。

养生功效
    山药能补脾止泻、生津益肺、补肾涩精；红枣能补气养血；羊肚性温味甘，适宜脾胃虚弱、反胃、尿频者食用。此汤具有补气健脾、益气安神、滋补身体的功效。