鹅肉怎么做好吃-鹅肉的营养价值-吃鹅肉的好处

鹅肉，益气活血养颜物

    鹅肉有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一种营养健康的食品。它有开津、补阴、防衰老之效，因此，是人们长久以来最喜爱的营养食品之一。

    白白最近觉得自己肤色暗黄无光，有气无力，眼睛干涩，肢体麻木等。去医院检查，医生说白白的症状并非是器质性疾病引起的，让她多食鹅肉调养。

    中医认为，鹅肉具有补气活血的功效，可改善女性气血不足导致的面色暗黄、有气无力等症，因此白白可以适当的进补一些鹅肉，来改善自己的容颜。
    鹅肉有“世界绿色食品之王”的美称，是一年四季中老少都能进补的肉中珍品。因其营养丰富，脂肪含量低，对人体的健康十分有利。
    鹅肉中富含蛋白质、多种维生素、多种氨基酸、微量元素等。它具有益气补虚、止咳化痰、和胃止渴、解铅毒等作用，适宜身体虚弱、气血不足及营养不良的人食用。

本草纲目这样说

    鹅肉:味甘，性平，无毒。利五脏，解五脏热，止消渴，追风养颜，强身健体。

    红烧鹅肉
    材料：熟鹅肉300克，花生油200克，葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。
    功用：益气。
    做法：将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用；把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用；锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜末，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

    鹅肉冷盘
    材料：鹅肉250克，胡萝卜100克，食盐、味精少许。
    功用：益气养阴。
    做法：将鹅肉切块，入锅内加水500～800毫升；加盐适量，炖至八成熟时捞出来，待鹅肉冷却后切块，然后将胡功卜洗干净切成菱形，调味即可。

【这样保养最有效】
    鹅是中医食疗的上品，它更有补阴益气、防衰老之效。既然鹅有如此好的美容功效，那么，如何使它发挥这些功效呢?
    1，鹅肉怎样吃最养颜
    鹅肉与萝卜、冬瓜一起熬汤食用，是秋冬季节养阴的最佳菜肴，想保持容颜的女性不妨多食。
    2。多吃鹅蛋，脱离“冷美人“
    因鹅蛋富含矿物质和维生素，又有补气益中的作用，所以在寒冷的气候里的多食用一些，可以帮助女性抵御寒冷，恢复好气色。
    3。鹅掌+红花最美窖
    因鹅掌具有养颜，温补祛寒的功效，而红花有活血通径、散瘀止痛的作用，所以将鹅掌配以中药藏红花调味，美容、滋补功效增番。

  本草小贴士
  凡温热内蕴者、虎联疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌禽鹅肉  另外，惠高血压病、血脂五畦、动脉硬化之人也忌食鹅肉.