老年人：宜吃易消化的食物
    老年人的肾及消化系统功能都有所衰减，消化能力也在逐渐减弱，很容易出现肠胃问题，所以在饮食上必须多加注意，以保持身体的健康，安享晚年。

营养均衡，品种多样
    不要偏食，注意营养均衡。保证每天摄入足够的优质蛋白质、维生素和适量钙、铁等矿物质，注意每天都要吃五谷杂粮及豆制品、蛋奶类、鱼肉类、菌藻类、蔬菜、水果等多种食物，每天食物品种的搭配和花样更新，做到荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
    如有可能，每天的主副食品种应保持1 0种左右。在搭配上，要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜，同时也要易于消化吸收。

饮食有规律，易于消化
    老年人应养成少食多餐、定时定量的饮食规律，避免暴饮暴食或过饥过饱，每餐八九分饱为度，七成饱为佳，在两餐之间可适当加餐。晚餐不宜过饱，因为夜间的热能消耗较少，如果多吃了富含热能而又较难消化的蛋白质和脂肪会影响睡眠。
    老年人的牙齿在逐渐松动、脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此在饭菜质地上应以软烂为好，既给牙齿咀嚼的机会，又便于消化，宜采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法。

根据自身情况选择食物
    老年人的身体情况及生活习惯各有特点，因而对饮食的要求也各不相同。老年人要根据自身的实际情况来选择、调整饮食，在保证营养的同时注意适度。
    此外，食物本身也有不同的性味，其作用也因性味的不同而各异，适宜食用的季节和时间也有所不同，老年人在选择食物时也要注意到这一点。