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吃什么降血糖的食物-吃燕麦可以能减肥吗
来源:互联网 


吃什么降血的食物-吃燕麦可以能减肥吗
巧吃燕麦粥,减肥降血糖

    症状:高血脂,高血糖,肥胖
    偏方:燕麦、大米各50克,调味料适量,煮熟后服用,每天1碗。
    有一次,一位20岁出头的年轻人和一位头发半白的老太太来找我看病。我一看就知道是母子。这位年轻人刚工作半年,生活安顿下来后,放心不下母亲,就从老家把母亲接到大城市里来。今天他请了半天假,带老人家来医院检查,看看有没有什么毛病。于是我给老太太开了几项常规检查,让他们尽快去抽血化验一下。
    大概一两个小时,母子俩带着检查报告回来了。我看了一下检查结果,老人家身体还算不错,就是血糖、胆固醇都比正常平稍高了一点。年轻人紧张地问我,是不是要马上吃药?
    当医生这么多年,我已经能够从患者的片言只语中明白很多言外之意,更何况电脑挂号系统早已清楚地显示出这母子俩的医疗缴费状态:自费,无医保,无公医。我叹了一口气,安慰年轻人不要着急,轻微的高血糖、高血脂并不需要马上吃药,可以先通过饮食调理和多运动、多锻炼来治疗,无效的话再使用药物。我给他们推荐了燕麦粥这道食疗方子。燕麦粥做起来很简单,取燕麦、大米各50克,加上调味料适量,煮熟后服用,每天1碗就行了。如果不想吃米,单煮燕麦亦可。
    很多人可能以为燕麦是由国外传过来的。其实早在公元前2500 年,我国就开始种植燕麦,公元前2000年已有关于燕麦种植的文字记载。大约公元前9世纪,燕麦由我国传入内蒙古,随着历史的发展,后来又传入俄罗斯、智利、美国等国。所以,燕麦可真不是外国货,而是地道的本国老偏方。
    燕麦之所以对高血糖、高血脂有效,一方面是因为燕麦中含有丰富的亚油酸。亚油酸是世界公认最有效的降血脂成分之一,还可以软化血管,预防血管硬化。另一方面,燕麦里还含有一种叫“葡聚糖”的纤维素成分,它也有明显的降血脂功效,能促进肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸,随粪便排出体外。据美国鲁斯普德林圣卢克医院治疗中心的临床检验报告,每天进食50克左右的燕麦,便可降低7%~10%的血清胆固醇水平。此外,近年来的研究还发现,燕麦里含有的纤维素成分对于肠道的血糖吸收也有干预作用,能减少糖分的吸收,从而起到降糖效果。这个机制有点像正规降糖药中的“阿卡波糖”,它就是通过抑制消化道里的糖分吸收来达到降糖目的的。不过这种药物价格实在不菲,一粒就要几块钱,一天三餐都要吃,长期下去,积少成多,那个药费可真是不低。
    听完我的介绍,母子两人对我表示了感谢。我让他们回去先按这种方法实施一个月,然后回来复查。临走时叮嘱他们,超市的燕麦分两种,一种包装很简单,需要煮熟才能吃;一种包装很花俏,只要冲开水就能吃。购买的时候应该选择前者,原因是后者虽然一冲即食,迎合了消费者对于方便和美味的需求,但它们一般都加入了糖分、奶精、香精等各种添加剂,这些成分反而会影响燕麦本身的保健作用。那些包装简单、原汁原味的燕麦,才是最好的。
    一个月后,年轻人果然带着他母亲来复查了。这回再抽血化验,老人家的血糖、血脂果然都完全正常了。看着检验报告,年轻人和他母亲都露出了开心的笑容。我告诉他们其实燕麦除了降血脂、血糖外,还有降血压的功效。如果平时盐吃得比较多,血液中的NA+离子就会增加,血压就会升高。而燕麦所含的纤维素成分具有较强的阳离子交换功能,能与肠道中的Na+离子、K+离子进行交换,调整血液中的Na+离子、K+离子的比值,降低NA+离子的浓度,从而降压。
    其实,燕麦不仅适合中老年妇女服用,对于年轻女性也一样有用。因为燕麦还有不错的减肥功效。燕麦所含的丰富纤维,在肠道中可吸收大量的水分,吸水膨胀后会形成高黏度的溶胶或凝胶,附在胃壁上,很容易就令人产生饱腹感,从而控制了进食量。燕麦还能减少脂肪、糖分的吸收。几个作用加起来,减肥就顺理成章地有效了。
吃什么降血糖的食物-吃燕麦可以能减肥吗

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