老年痴呆症的症状-老年痴呆症吃什么好-如何预防

为什么会得老年痴呆症
    老年痴呆症并非正常的老化现象，是一种脑部疾病，会造成脑部神经细胞逐渐丧失。
    导致老年痴呆症的原因仍不能确定，目前已知可能的原因有遗传、高血脂、糖尿病、大脑颞叶内侧萎缩、乙酰胆碱物质大量减少、血中同型半胱氨酸浓度过高。老年痴呆症有家族型和偶发型，大部分人属偶发型。

老年痴呆症的症状
    记忆力丧失，是老年痴呆症最明显的症状，尤其越近期的事物越记不住。初期症状不明难判断，尔后逐渐进展成较明显的症状，如在熟悉的地方迷路、东西放错位置等。
    再后来会出现无法操作熟悉事物、无法抽象思考、判断力异常、情绪不稳、行为和人格特质改变，病情恶化时会出现语言障碍、生活无法自理。

医生小叮咛
1.适量食用鱼类，可以减少智力降低。多元不饱和脂肪酸中的dha，能维持脑细胞功能，深海鱼中富含DHA，能预防脑部功能的衰退。
2.饱和脂肪酸及反式脂肪酸，会增加罹患老年痴呆症的危险，应该要减少摄取。
3.补充维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E。
4.远离刺激性物质，避免烟、酒，少喝含咖啡因的饮料。酒精会影晌脑部神经传导物质，长期过量饮酒，易导致脑细胞死亡。
5.运动能促进血液循环、强化心脏功能，进而调节脑神经传导物质的释放，有助于健全大脑记忆功能。

活化脑部健康的妙招
1.经常走路能使心智更健康。年长者无法长时间走路无所谓，每次5～10分钟，每天步行时间加起来达30-50分钟，就会有良好效果。
2.多动脑，如阅读、玩扑克牌、演奏乐器、猜谜游戏、打麻将等休闲活动，能让脑子更灵活。
3.睡个好觉，适当的睡眠能避免记忆力退化。

老年痴呆症饮食宜忌
宜吃的食物
鱼类   秋刀鱼 沙丁鱼 鲳鱼 三文鱼 鲭鱼 鲣鱼 金枪鱼 鳗鱼 竹荚鱼
肉类   猪肉 牛肉 鸡肉
蔬菜菇蕈类   番茄 胡萝卜 冬瓜 南瓜 西兰花 甘薯 圆白菜 土豆 竹笋 牛蒡 菠菜 韭菜 芹菜 大蒜 香菇 黑木耳
水果类    芒果 水梨 枇杷 菠萝 柑橘 草莓 葡萄 苹果 樱桃 柿子 西瓜 猕猴桃 蓝莓 香蕉 西柚
黄豆类    黄豆 纳豆 豆腐
奶蛋类    牛奶 奶酪 鸡蛋
五谷坚果类  稻米 小麦 燕麦 糙米 杏仁 芝麻 花生 核桃 腰果

忌吃的食物
烤肉烤鸡肥肉乌鱼子内脏鸡皮蹄膀炸鸡薯条腊肉腌制食品动物油
 

豆腐+三文鱼=活化脑细胞+延缓老化
 
营养加分
1.豆腐含卯磷脂，能强化脑细胞功能，对大脑有益：并含胆碱，其为大脑神经传导物质的重要成分，可活化大脑，有效预防老年痴呆症。
2.三文鱼所合EPA和DHA能活化脑细胞，预防大脑衰老：维生素A和维生素E有抗氧化作用，能防止细胞受到自由基伤害，延缓脑部老化。
3.豆腐和三文鱼搭配食用，可以增强大脑运作，能减少罹患老年痴呆症的概率。

清蒸豆腐三文鱼(1人份)
材料：
鸡蛋豆腐1／4盒，三文鱼片100克，葱丝10克，辣椒丝5克，酱油1大匙，米酒1小匙，水20毫升，糖1/3 小匙．色拉油、香油各2小匙
做法：
1.鸡蛋豆腐切片，和三文鱼片排入盘中，加酱油、米洒、水和糖．以大火蒸5分钟，取出，撒葱丝和辣椒丝。
2.色拉油和香油倒入锅中加热后，淋在三文鱼片上。

三文鱼的功效
活化脑细胞
保护心血管
稳定情绪
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