养生堂视频
养生堂视频 | 健康之路 | 中华医药 | 拜托了妈妈 | 减肥瘦身 | 美容护肤 | 运动健身 | 美食制作 | 生活窍门
我是大医生 | 天天饮食 | 家政女皇 | 食鉴出真知 | 幼儿保健 | 孕妇保健 | 常见疾病 | 食物营养 | 生活常识
  当前位置:养生知识 >> 河北卫视家政女皇视频 >> 浏览文章
家政女皇20180807视频,石北平,压锅凤爪,卢晓光,炒烤肉
来源:河北卫视家政女皇 日期:2018年08月07日


    今日立秋了,我国立秋有“贴秋膘”的习俗。青年烹饪艺术家石北平带来色泽红亮、软糯脱骨的压锅凤爪。烹饪大师卢晓光带来鲜嫩焦香、去膻有妙招的炒烤肉。敬请关注!(《家政女皇》 20180807)

家政女皇20180807视频,石北平,压锅凤爪,卢晓光,炒烤肉

【立秋】|羊肉如何巧去膻味儿?!这才是贴秋膘的正确打开方式!

    隔壁老程今天一进我家厨房就开始套路琼姐,问之“老方啊,你知道一年中哪个季节最公平吗?”“秋季,因为平分秋色。”“那你知道一年中哪个季节最长吗?”“也是秋季,因为我对你的思念一日不见如隔三秋”...行吧,说来说去也是说到了重点——今日是立秋。天气终于要逐渐凉爽了,不知有没有人和小编一样一年中最爱的季节就是秋季。那,立秋前后有什么特点?

节气养生

    立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食。而说到立秋,大家一定会想到的一个习俗就是“贴秋膘”。那到底该如何正确贴秋膘呢?!

如何正确“贴秋膘”
    “贴秋膘”是传统说法,过去是为长点脂肪,以备冬天御寒用,所以以吃肉为主。而现在食物丰盛,真正要补的其实是“菜、酵、薯、拌”。

绿菜为主,补维生素

    夏季饮食,人们大多以瓜果类为主,其中类胡萝卜素和B族维生素含量不高。所以立秋后可选择应季绿叶菜,如菠菜、芥蓝、莴笋等,来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏,以防止视力下降、眼睛干涩、皮肤粗糙、呼吸道易感染等。
发酵食物,帮助消化

    夏天人们食欲不振,又多吃寒凉,肠消化功能较弱。秋天不妨多吃些发酵食物,如馒头、醪糟酸奶豆豉等。食物在发酵过程中,既消除了食物本身的抗营养物质,又利于消化吸收,还会产生维生素B12,这种物质在体内以辅酶的形式存在,能促进碳化合物、蛋白质和脂肪的代谢,防止毒素产生。

薯类为先,预防肥胖

    薯类食物属于粗粮,富含B族维生素,钾、镁等矿物质含量也丰富,另外它还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘及由此引发的多种慢性病,如肥胖、尿病等。秋季是薯类出产旺季,有事没事吃些山药、甘薯、芋头马铃薯等,很有益处。

蒸拌菜做主打,降低热量

    秋天人们胃口大开,一不留神容易吃多。可以试试把菜蒸熟了以后热拌,像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸,好看好吃,热量不高,营养还不流失。

    立秋贴秋膘,均衡营养 适当吃肉有讲究,一起来学一下我家厨房今天这道用炒制的烹饪方法炒出烤肉味道的,焦香味浓没有膻味儿的家庭式佳肴——炒烤肉。

食材:羊里脊、香菜、孜然、葱胡椒粉、辣椒面、料酒。
步骤一:里脊肉切片、香菜切段儿备用
步骤二:锅加热,放入孜然粒煸香后将其倒出擀碎备用
步骤三:锅中加油,放入肉片将其煸干后,依次加生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜、辣椒面和自制孜然粉、香油进行炒制,最后放入香菜段出锅即可。

 

家政女皇20180807视频,石北平,压锅凤爪,卢晓光,炒烤肉

关注微信公众号
方法1:搜索微信号"yangshengtang365"
方法2:搜索公众号"每天一个健康小知识"
方法3:用微信扫描二维码

用户评论
发表评论
热点内容
养生堂视频()
特别声明:本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。如侵犯了您的版权,请来信说明,本站立即删除!