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家政女皇20180522,何亮,姜酒焗鲈鱼,牛金生,姜汁刨花肉的做法
来源:河北卫视家政女皇 日期:2018年05月22日


    夏天吃正当时,国宝级烹饪大师牛金生做客现场烹饪姜汁刨花肉,肉美汁鲜。中国烹饪大师何亮现场教胖胖制作姜酒焗鲈鱼,酒香鱼美。精彩内容,敬请关注。(《家政女皇》 20180522)

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今天我家厨房就要教大家用姜做一道美味的姜酒焗鲈鱼,做菜用姜是要去皮的哦。

做法步骤

步骤一:鲈鱼清理干净后切条,放入柠檬片,芹菜叶,洋葱,盐,黄酒,抓匀腌制。

步骤二:姜切末,放入黄酒中,制成姜酒汁。再放入、盐调味。

步骤三:锅内放油,七成熟时放入腌好的鲈鱼条,炸至焦黄捞出,待油温升高放入鲈鱼条复炸,炸至酥脆即可。

步骤四:炸好的鲈鱼条回锅,分三次放入姜酒汁,收汁即可。

今天我家厨房还有一道姜菜要教大家是什么呢?17:55锁定河北卫视《家政女皇》我们一起做起来

 

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